西洋參也被稱爲五葉參 、花旗參以及西洋人蔘等等，是五加科人蔘屬多年生草本植物。西洋參是多年生草木的根莖，主根呈圓形或紡錘形，斷面呈現出清晰的菊花紋理，通常在每年的7月開花，九月成熟。西洋參原產於美國和加拿大等地，現在在中國北京懷柔和長白山等地栽培，是具有藥物作用和保健效果的植物。
痛風能吃西洋參嗎
西洋參一般生長在海拔1000米左右的山地，適合生長在森林沙質土壤中。中醫認爲西洋參性涼爽，味道甘甜苦澀，有補氣養陰和清熱生津的效果，常用於治療內熱、氣虛陰損、虛熱疲勞、口乾喉乾燥、咳嗽痰血等疾病。現代藥理研究還發現，西方參中所含的西方參皁苷具有抗疲勞的作用，還能起到抗利尿、抗缺氧、抗痙攣等藥理作用。痛風是體內尿酸分泌過多或尿酸代謝異常引起的關節炎症，嚴重影響患者的正常活動。痛風患者通常需要保證低嘌呤飲食，以免加重病情。西洋參所具有的嘌呤含量不高，適合痛風患者食用。
痛風患者吃西洋參的好處
1、西洋參是滋補良藥，可直接浸水飲用，起到補中益氣和強身的作用。
2、痛風患者吃西洋參有助於在一定程度上緩解記憶力減退、失眠、煩躁、身體疲勞等症狀。
3、西洋參具有清熱生津和降火消暑的功效，適合不受人蔘溫者使用，有助於促進體內新陳代謝。
