鉀是常見的大量要素，植物和動物體內缺乏鉀會導致不可避免的症狀。鉀能在細胞內促進蛋白質和糖類的合成，在植物細胞內與葉片氣孔的開放有直接關係。植物缺鉀會導致植物葉片出現斑點，出現枯黃症狀，動物細胞缺鉀會影響蛋白質的正常合成。
一、鉀不足的診斷:
1、家庭有鉀不足引起的患者，後代也有鉀不足的症狀，主要表現爲急性發病，運動後也有軟性癱瘓的可能性。
2、體檢時發現缺鉀，頻繁缺鉀會導致四肢不規則癱瘓等疾病，心情緩慢，血壓上升。
3、人體血液中缺乏鉀，可能引起低鉀血癥，經常出現噁心、嘔吐、四肢癱瘓、嗜睡的症狀。
二、缺鉀治療:
1、多吃含鉀豐富的食物，如水果蔬菜等，可以補充人體鉀。
2、對於一些嚴重缺鉀的人來說，也可以選擇口服可以補充價格的藥物，如果不能口服，可以選擇靜脈注射，但口服效果更好。
