大麥茶屬於粗糧，食纖豐富，可調節消化吸收功能，有效延緩營養物質吸收，增加飽腹感，避免熱能、脂肪和碳水化合物攝入過多。同時，麥茶能有效促進胃腸蠕動和新陳代謝，達到減肥的效果。除此之外，大麥還具有健脾消食、降氣利尿的功效，能夠有效膩，幫助消化，滋潤肌膚。大麥茶還能有效緩解炎熱，生津止渴，緩解煩躁。
一、大麥茶能降低血糖嗎
在傳統中醫中，大麥有很多功能，如幫助降低血糖值，使儲脂過程正常，防止過度積累形成脂肪。研究證明，大麥是糖尿病、高血脂、肥胖和普通老年人的保健食品。無論是大麥還是大麥製作的茶飲，對於經常吃高脂肪類食物的人來說，都有去膩和平衡的作用。在炎熱的夏季，常吃大麥製成的食物，具有降溫解暑、清除體內積累的毒素的作用。因此，大麥茶具有降低血糖用。
二、麥茶注意事項
1、服用麥茶時，注意飲食，最好不要吃辛辣刺激的食物。
2、胃不好的人要慎重服用。否則可能會引起胃部不適，嚴重的話可能會引起腹瀉。
3、大麥茶不能空腹飲用，否則會引起胃腸不適。
4、大麥茶最好現在提取飲用，隔夜大麥茶不能引用。另外，放置時間長的麥茶也不能喝，對孩子的健康特別有害。
