腸胃炎是胃腸道出現的疾病，分爲急性腸胃炎和慢性腸胃炎。生活中常見急性胃腸炎，以腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等爲主要症狀。腸胃炎嚴重時會發生脫水休克，患者有生命危險。這主要與不良飲食習慣、飲食不潔等原因有關。除了吃藥治療外，胃腸炎期間的飲食問題也值得重視。蛋糕難以消化，奶油油膩，容易增加胃的負擔。因此，胃腸炎期間應儘量少吃或不吃蛋糕。
胃腸炎飲食禁忌
1、忌油膩、刺激性食物和生冷食物。
2、儘量避免黴菌、油炸等快餐食品和硝酸鹽豐富的食品。
4、少喝汽水和咖啡。蒸汽和咖啡容易刺激胃，胃酸分泌過多，容易損傷胃。
5、少吃豆類食物。豆類含有低聚糖，難以消化，容易產生腸道氣體。會引起腹痛、腹脹等症狀。
腸胃炎飲食建議
1、儘量吃清淡易消化的食物，少吃多餐，以流質軟食爲主。例如米湯和豆漿。
2、大部分腸胃炎患者都會出現拉肚子的情況，所以要吃一些可以止瀉的食物，比如山楂、糯米等。
3、急性腸胃炎患者易伴隨有脫水、電解質紊亂等情況。需多吃一些新鮮蔬菜，如葉菜，不僅可以彌補因腹瀉而流失的水分，還能補充身體所需的養分。
4、胃酸排泄過多時，可以喝牛奶，吃饅頭、麪包等鹼性食物中和胃酸。
