腸胃炎多發於抵抗力較低的年幼人和年老體弱者，患者經常出現腹瀉、腹痛、發燒、食慾減退、噁心、嘔吐等症狀。臨牀上，腸胃炎可分爲傳染性和化學性兩種。其中感染性腸胃炎多與細菌、寄生蟲和病毒有關，化學性腸胃炎與毒藥有關。腸胃炎患者有什麼注意事項？
腸胃炎患者可以吃豆腐嗎
豆腐是較爲常見的豆製品，相傳由漢朝的淮南王劉安發明。豆腐主要由黃豆製成的豆漿凝固而成，美味柔軟，適合老年人吃。豆腐含有蛋黃素、維生素、葉酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、銅、鋅等微量元素。腸胃炎患者需要保持飲食清爽，病情緩和後可以適量吃豆腐。另外，腸胃炎患者在休養期間應儘量吃易消化的食物，如粥、清湯、麪食等。
如何治療胃腸炎
臨牀上胃腸炎患者應禁食，糾纏水電解質障礙。患者需要臥牀休息，飲用充足的水分。嘔吐和腹瀉持續時間長，需要靜脈補充液，預防休克症狀。病毒感染引起的胃腸炎需要對症治療。
