腸胃炎在夏季和秋季多發，發病前有12~36小時的潛伏期。急性胃腸炎是指胃腸粘膜急性炎症，患者吃不潔或冷食物，刺激胃腸感染，臨牀表現爲噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、脫水。急性腸胃炎如果不積極治療，也會引起中毒性腸炎、腸梗阻等，如果不能遷延癒合，很容易引起慢性腸胃炎。發生急性胃腸炎時，必須立即到醫院治療。
急性腸胃炎的治療方法
1、急性腸胃炎的一般治療方法是臥牀休息，如果沒有明顯的口渴感，可以給予口服葡萄糖~生理鹽水，防止體液過度丟失。
2、急性腸胃炎出現嘔吐、腹瀉嚴重時，可服用思密達、必奇等保護劑保護腸胃粘膜，或使用整腸生等腸胃微生態製劑，調節腸胃正常菌羣，抑制腸內有害細菌。
3、急性胃腸炎也可以選擇黃連素、複方新諾明、氟哌酸等藥物進行抗菌消炎治療。
4、急性腸胃炎患者如果出現電解質紊亂，醫生會及時給予靜脈輸液來糾正，包括輸注碳酸氫鈉溶液、電解質、葡萄糖等。
預防急性胃腸炎的措施
1、不要吃病死家畜的肉和內臟，吃的肉、家禽、蛋、魚等，一定要熟。
2、購買食物的時候，要注意食物的來源是否可靠，是否在保質期以內，是否有保存不當。
3、烹飪時，要分開生肉、熟食，注意清潔衛生，不要混合。
4、注意平時家庭飲用水的清潔和衛生。
