室性心動過速是指發生在希氏束分叉以下的束支、心肌傳導纖維、心室肌的快速心律失常，頻率每分鐘超過100次，連續3個或3個以上的自發室性電除極活動，包括單形非持續性和持續性室性心動過速和多形室性心動過速，如果是心臟電生理檢查中心臟電刺激引起的室性心動過速，必須持續6個或6個以上的快速室性心動過速(頻率每分鐘超過100次)。室性心動過速可以起源於左心室及右心室，持續性發作時的頻率常常超過每分鐘100次，並可發生血流動力學狀態的惡化，可能病變爲室撲、室顫、導致心源性猝死，需要積極治療。
那麼，室性心動過速患者的飲食該怎麼烹飪呢？
1、室性心動過速患者不要暴飲暴食，容易引起消化不良、感冒發燒、飲食均衡等。
2、應吃含維生素較多的食物，如胡蘿蔔、獼猴桃、茄子等，維生素能促進細胞結構的堅固，緩解細胞結構狀態，迅速恢復身體代謝功能，充分的維生素能使大腦更加靈活，有助於提高智商和身體疾病
3、適當攝取高纖維素食物，如玉米、粗米、大豆等，這種食物纖維素延長胃排放時間，容易產生飽腹感，減少熱量攝取。同時，飲食纖維減少了攝取食物的熱量比，有助於在腸內吸引脂肪排出體外，減少脂肪的積累。
4、蛋白質豐富的食物，如蛋、野豬肉、牛肉、大豆製品等，可以補充人體不足的氨基酸和營養，蛋白質易於吸收和消化，促進體內脂肪和膽固醇的代謝。
5、應該喝養心益氣的藥膳和湯類，可以保持平靜，補充脾益氣等，清熱消火，調整心情。
6、不宜該吃辣刺激和油炸的食物。例如蔥、洋蔥、雞叉骨、炸雞等，這種食物容易刺激患者的器官，不利於身體的恢復。
7、患者吸菸、喝酒等，對身體有很強的衝擊，不利於患者的恢復，間接引起舊病的復發。同時吸菸對消化道和呼吸道的刺激，飲酒過度擴大血管，咳嗽、咯血等症狀惡化。
。
