痛風是目前常見的關節疾病。一般來說,由於寒風侵襲,體內寒冷嚴重,關節會導致痛風發作。在飲食方面,我們應該注意限制脂肪和高膽固醇的食物,因爲這些類型的食物會增加身體的酸含量和尿酸。此外,我們應該少吃海鮮,儘量保持飲食清淡。
一、適量攝入蛋白質
過量攝入蛋白質會增加嘌呤的合成,蛋白質代謝產生氮,可引起血壓波動。牛奶和雞蛋不含核蛋白,嘌呤很少,可以作爲蛋白質的首選來源。應改善動物食物結構,減少高脂肪豬肉,增加高蛋白和低脂肪的家禽和魚。
二、限制脂肪和高膽固醇食物
高脂肪、高膽固醇飲食容易導致動脈硬化。高脂肪還能阻礙肝腎尿酸的排泄,增加尿酸。植物油主要用於烹飪。由於植物油含有維生素E和更多的亞油酸,它對預防血管破裂有一定的作用,如蔬菜油、花生油、橄欖油、茶油或芝麻油、玉米油、紅花油等。
三、少吃高膽固醇食物,如動物內臟(心、肝、腸、腎、腦)、各種蛋黃、蝦、肥肉、魷魚、墨魚、黃油、奶油等。
四、限制鹽的攝入