除霜是保持雙門冰箱正常製冷能力的重要舉措。當雙門冰箱內的箱層厚度達到一定範圍，就應該進行除霜操作。那雙門冰箱怎樣除霜呢？
對於半自動除霜的冰箱，除霜時應將冷凍室內的食物及製冷盤全部取出。一段時間之後，冷凍室內的凝霜與蒸發器表面的積霜會逐漸融化而流到下面的接水盤內。也可使用硬塑料或者木、竹片來刮出霜層。但切勿使用鋒利的物品，否則將可能造成不可逆轉的傷害。
如果想加快除霜速度，可以把箱門及冷凍室小門都打開。除霜過程中，難免有少量霜水滴到接水盤外而流到冷藏室。這些霜水會匯積到冷藏室底部靠近雙門的門坑內。除霜時要注意及時拭乾門坑，以免霜水過多溢到內箱與外箱之間的絕熱層中，影響絕熱性能。由於外箱內壁一般都未作防鏽處理，所以霜水溢出日久還會使金屬箱壁生鏽。
