陶瓷餐具按陶瓷花面裝飾分爲三種，分別爲釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉上彩工藝最簡單，價格最便宜。但便宜不一定是好貨，選購時要慎重，綜合考慮陶瓷各方面性能。購買陶瓷餐具一定要正規市場去購買，切勿購買沒有生產產家的劣質產品。一般情況下，將陶瓷餐具放在醋酸中浸泡，鉛溶出量應小於7mg/L,鎘溶出量應小於0.5mg/L。
另外，購買時還要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔，聞聞是否有異味，最好不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。通常顏色越鮮豔的餐具，重金屬就越容易超標，建議購買原料好的釉中彩及釉下彩餐具。
選購陶瓷餐具還要看餐具的外形是否周正、是否有破損斑點，若爲金陶瓷，用手擦一擦，不褪色爲上品。購買時最好輕敲幾下，如果聲音清脆品質好，如果聲音沉悶多爲劣質品。買回來後，用食醋浸一下再使用，去掉陶瓷中的有害物質。
陶瓷餐具分爲哪幾種一般來說，陶瓷餐具分爲五大類，分別是貝質瓷餐具、強化瓷餐具、鎂質瓷餐具、鎂質強化瓷餐具和色釉瓷餐具。不同陶瓷餐具特點不一樣，媽媽們選購時應對不同種類的陶瓷餐具優缺點有所瞭解：
1、鎂質瓷餐具
鎂質瓷主要由富含鎂的滑石作爲主要原料，具有高白度、高強度、高熱穩定性等突出特點，其潔白如玉、晶瑩潤澤的特點,是餐具的最佳選擇。另外，陶瓷餐具還有耐酸鹼、無鉛毒、易洗滌的性能，更適宜現代家庭。
2、鎂質強化瓷餐具
鎂質強化瓷餐具，是採用鎂質石粉作主原料，具有強度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔的優點，也是消毒餐具的理想產品。但鎂質強化瓷餐具比鎂質瓷餐具價值高，主要原因是使用壽命更長、破損率低、檔次高形象好。
3、強化瓷餐具
強化瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂燒製而成，具有耐碰耐撞、手感細膩的特點。但強化瓷偏暗，不是很美觀，已逐步被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。
4、貝質瓷餐具
貝質瓷採用高白泥和貝殼粉高溫燒製而成，具有無毒、無鉛、無害且永不退色的特點，適合中低檔陶瓷餐具用戶選擇。
5、色釉瓷餐具
色釉瓷是經過一次高溫燒成而成，屬於釉下彩陶瓷，是一種與其他瓷器不同風格的餐具產品，爲喜歡特色餐具的用戶的最佳選擇。
哪些人要慎用陶瓷餐具陶瓷餐具含有重金屬，使用不當會引起中毒。身子比較弱、抗毒性的人最好不要用陶瓷餐具。一般來說，哪些人羣不適宜使用陶瓷餐具呢？
1、準媽媽：準媽媽如果使用釉上彩陶瓷餐具，不幸中毒，腎臟會受到極大的傷害。當金屬蓄積在骨骼中，準媽媽的免疫力會下降、關節也會變形，嚴重影響胎寶的健康發育。
2、寶寶：陶瓷餐具多含有重金屬，寶寶使用後可能會中毒。有毒物質一旦進入寶寶體內，會影響寶寶的健康。所以，媽媽最好不要用陶瓷餐具盛飯給寶寶吃，更不要讓寶寶經常碰陶瓷餐具，爲寶寶準備木質餐具、不鏽鋼餐具是更健康環保的選擇。
3、病患：生病時，人的免疫力會下降，抵抗力也差，使用陶瓷餐具，不小心中毒，身體就會受影響，建議病患最好不要用含重金屬的陶瓷餐具。
陶瓷餐具有什麼危害陶瓷餐具熱穩定性好、易於洗滌、經久耐用，但陶瓷餐具也有很多危害，購買和使用時都要多注意。如果爸媽不慎選購了劣質陶瓷餐具，可能帶來的危害有哪些？
1、損害肝臟。陶瓷餐具含有鎘，若鎘超標會對人體呼吸道產生刺激，長期吸入會積存於肝或腎臟，對肝臟造成損害。
2、影響大腦發育。陶瓷餐具含有鉛，若鉛超標會讓人出現胃疼、頭痛等症狀，嚴重時會影響大腦和神經系統。對於小孩來說，鉛的殺傷力很大，會致使TA們智力發育異常和行爲異常。
3、導致慢性中毒。陶瓷餐具含有汞，可破壞人的中樞神經系統，導致腦和肝損害。這些都是慢性中毒的表現，應提早預防。
4、誘發不育。陶瓷餐具還含有鐳，但一般不會超標，如果超標人體攝入後會對人體健康造成不良影響，誘發不育，嚴重時甚至會導致孕婦流產等。
陶瓷餐具使用注意事項雖然陶瓷餐具既美觀又好用，但使用餐具時要多加註意，不然餐具很容易被損壞。以下這些事項都是爸媽需要注意的：
小心內壁帶彩繪的陶瓷碗盤
陶瓷餐具含有鉛、汞、鎘等重金屬元素，容易引起肝中毒、腎硬化。這些有害的金屬主要來源於內壁上的彩繪，所以，陶瓷的釉彩越多，鉛、鎘等化合物就越多。使用陶瓷餐具時不要用內壁帶彩繪的碗盤盛飯或盛湯，也儘量不要放在微波爐里加熱。
釉下彩瓷器最安全
因爲釉下彩先上顏料，顏料中不需要添加鉛，而釉中彩上完釉再上顏料，顏料中含有鉛。相比釉中彩，釉下彩的顏料不容易析出，相對更安全，建議購買使用。使用前要先用熱水清洗乾淨，然後用醋泡一下，過濾掉有害的金屬物。
微波爐加熱避開金屬裝飾
如果一定把陶瓷餐具放在微波爐加熱，要注意不要用金屬裝飾的陶瓷餐具，因爲帶有金屬邊的陶瓷餐經微波爐加熱會析出毒性物質。
