麪包機是在烤麪包機的基礎上改良而來的，不僅能用於烘烤，而且能用來和麪和發酵。它完美將烤麪包機和和麪機的功能結合在一起。如果自己仍沒購買，可以瞭解它的用途，以便買回來能馬上使用。那麪包機有哪些用途呢？麪包機好用嗎？
1、和麪：以往，人們準備好食材，需要自己動手和麪。有了麪包機之後，這一工序省了。
2、發酵：麪糰做好後，需要進行發酵，才能開始烘烤。由於麪糰發酵時間較長，爲縮短時間，可以使用麪包機。
3、烤麪包：將剛做好的麪包放進去，烘烤5-10分鐘，讓它的風味變得更好。
4、做酸奶：麪包機具有發酵功能，也能用來做酸奶。酸奶是老少皆宜的飲品，對促進胃腸消化有幫助。
5、做米酒：米酒營養價格高，製作時也需要發酵，而麪包機具有發酵功能，能用來做米酒。
麪包機如何做麪包愛吃麪包的人，每天都會做麪包當早餐吃。日常，在慵懶的午後，也會做麪包當甜點。那麪包怎麼做呢？如何使用麪包機做麪包？大家不妨往下看看：
高筋麪粉250克、淡奶油100克、牛奶75克、雞蛋1個、鹽2克、酵母3克、黃油12克、葡萄乾適量。
做法
1、將麪包機內桶取出，清洗乾淨，再把除黃油外的主材料全部倒入，放回麪包機，選擇和麪程序，開始和麪。
2、10分鐘後，投入軟化的黃油，繼續和麪，讓黃油和麪團混合，這樣和麪就結束了，大約需要15分鐘。
3、將葡萄乾倒入麪包桶內，等葡萄乾揉進麪糰，按發酵，讓麪糰發酵至兩倍大。
4、將麪糰取出，揉勻，並適當排氣，再放回麪包機內桶中，進行第二次發酵。
5、等麪糰發酵至內桶的八分滿，選擇烘烤按鈕，蓋上蓋子，等程序結束後，麪包就做好了。
麪包機如何做酸奶酸奶以牛奶爲原料，添加有益菌，經過發酵而成，多以凝固型、攪拌型爲主，不但保留牛奶的營養，還有利於人體消化。日常，如果大家有空，可以用家裏的麪包機做酸奶。那怎麼用麪包機做酸奶呢？下面分享正確方法：
麪包機做果肉酸奶
準備桔子、草莓、蘋果等，選擇一種水果即可。把水果切塊加白糖，倒入鍋中加熱殺菌，冷卻後用於製作果肉酸奶。接着，把牛奶倒入玻璃瓶中，加入發酵劑和果肉。如果喜歡甜，可以加白糖。最後把玻璃瓶放入麪包機，按酸奶鍵，讓其自行運轉。等程序結束後，果肉酸奶就做好了。
麪包機做增香酸奶
準備新鮮牛奶、白糖、發酵劑、香料。香料可用檸檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香精。製備酸奶時，把牛奶倒入容器中，再根據自身需求添加配料。配料不宜加太多，比如發酵劑。加太多發酵劑會導致發酵過度。等溶液配製好後，再把容器放入麪包機，按酸奶鍵，開始製作酸奶。通常酸奶發酵需要8-12個小時。若用乳酸菌作爲發酵劑，發酵時間縮短爲6個小時。
麪包機如何做米酒米酒，又叫酒釀、甜酒，以江米爲主要原料，加酒釀發酵而成，在北方頗受歡迎。如果你喜歡吃米酒，可以用家裏的麪包機做。那麪包機怎麼做米酒呢？下面分享正確的製作流程給大家：
1、製作米酒前，把所需的原材料準備好，一般需要糯米、酒麴。由於江米比較難找，所以直接用糯米代替。
2、把糯米清洗乾淨，晚上浸泡12個小時，記得用乾淨的清水浸泡，不要用開水。
3、浸泡12個小時後，第二天取出，用於製作米酒，需要把糯米蒸熟的，大概花費20分鐘。
4、糯米蒸熟後，加涼開水，打散米粒，讓米變得不粘稠，這樣做出來的米酒口感好。
5、將糯米倒入容器中，加酒麴，放入麪包機，按發酵，這樣米酒就輕鬆做好了。
6、如果發酵時間長，米酒酒精濃度高，不要一次性吃太多，不然可能會像喝醉酒一樣。
麪包機如何做肉鬆包肉鬆又稱爲肉絨、肉酥，是將肉除去水分後製成的粉末，可以配粥或饅頭吃。如果家裏有小孩，也可以用麪包機做肉鬆包，可以當早餐吃。那怎麼用麪包機做肉鬆包呢？下面教大家正確的方法：
材料
蛋清620克、糖300克、水120克、油80克、低筋小麥粉250克、玉米粉25克、蛋黃100克、塔塔粉6克、鹽巴3克、泡打粉4克、沙拉醬、肉鬆。
做法
1、準備一個乾淨的碗，倒入蛋清，加白糖、塔塔粉，用筷子打發。如果不想打得手累，也可以用電動打蛋器。
2、準備另外一個碗，加水、油、少量蛋清，用筷子攪拌均勻，接着加入低粉、玉米粉、鹽、蛋黃一起攪拌。
3、把步驟1和步驟2打發出來的液體混合均勻，再準備一個裱花袋，把雞蛋糊裝進去。
4、啓動麪包機，烘烤5分鐘，接着拔掉電源，在內桶刷上油，用裱花袋在內同中擠出一個小山狀。
5、重新啓動麪包機，烘烤數分鐘，熟後，把蛋糕切成一半，加上肉鬆就可以食用。
