黃冰糖和白冰糖都具有潤肺功效，不過黃冰糖的潤肺功效比白冰糖更好。
黃冰糖與白冰糖都是用白砂糖溶解後結晶形成，其中富含大量維生素A，有助於保護呼吸道上皮，並能提高免疫球蛋白功能。其滋陰潤肺的效果較好，可以清除肺燥肺熱，使人感覺呼吸舒暢。而且對咽喉部位也有較好的溼潤和物理治療作用，可促進局部炎症治癒，使肺內的分泌物更容易咳出。
相較於白冰糖，黃冰糖的潤肺作用更爲突出。白冰糖是經過溶解、去雜質、熬製及結晶形成，黃冰糖是白冰糖沒有進行脫色加工的，因此其保留的營養成分要比白冰糖多，潤肺效果也更好。
