胃潰瘍不可以吃辣椒。患者在出現不適症狀時，避免亂吃食物或使用藥物，應及時去醫院諮詢專業醫生，來進行診斷治療，以免耽誤病情。
胃潰瘍一般是由於患者長期飲酒、吸菸或飲食不規律、食用辛辣刺激性食物等原因，使得胃部組織受到刺激，病菌感染機體，造成胃酸長期分泌過多，胃酸刺激胃部，從而引發的，並伴有反酸、胃脹、噁心等不適症狀。
辣椒屬於刺激性食物，一般在患有胃潰瘍的情況下，胃黏膜的屏障保護膜是受到損傷的。如果此時食用辛辣食物會刺激到胃黏膜，並且使潰瘍的面積增大，甚至造成胃黏膜充血、紅腫，也會導致胃酸分泌增多。對於胃潰瘍的患者，會影響到胃黏膜的修復。所以患者是不可以吃辣椒的，以免影響身體健康。
建議患者在患有胃潰瘍時，應注意多喝水，清淡飲食，多吃蔬菜水果，避免食用刺激性食物，注意休息，應養成良好的生活習慣。
