在一年中很多時候人們都會上火，也許是因爲季節的原因也許是因爲自身情緒的原因，雖然上火不是很嚴重的疾病，但是上火之後會口舌生瘡，喉嚨疼痛也是很難受的。上火之後可以吃一些有下火作用的食物以達到下火的效果。那麼上火之後吃什麼樣的食物才能夠達到下火的作用呢?
飲食上最好以清淡爲主。首先患者一定要注意補充水分，多喝水對於患者體內的排毒是有很好的幫助的。也可以吃一些維生素比較豐富的蔬菜和水果，這些食物的去火功效也是比較大的。
有一些患者上火之後，會有一些比較嚴重的表現症狀，比如說同時伴有咽炎，難受，咳嗽的現象。這個時候適當的吃一點鴨梨冰糖煮水也是不錯的選擇。上火的話適當的喝點桔子皮水也有去火的功效。
大家在生活中應該聽說過葛根。葛根和葛根粉都有一定的去火的作用，而且還可以保證患者的身體健康，有美容養顏的功效。水果中比較去火的是柚子，清涼的苦瓜去火的作用也比較好。
其實在日常生活中，除了吃一些下火功效的食物之，其實更應該注意的是日常生活中飲食上一些禁忌。上火的以後最好不要吃辛辣的食物，尤其是一些油炸的食品也不能吃，注意飲食清淡，最好抽菸和喝酒。在平時要做好上火的預防事項，多喝水多吃蔬菜和水果，家中可以常備一些下火藥。
