當食管炎早期時，患者會出現燒心、反酸表現，飲食不當時更加明顯；食管發炎，食物通過受阻，還有嚥下困難表現；另外，還有食管黏膜出血表現。
1、燒心
食管炎還處在發病早期時，患者有燒心感覺，總感覺胸口發熱，好像燃燒一樣。喝水或吃清淡食物，可以讓症狀緩解。
2、反酸
在食管炎發病早期，患者總感覺有酸性或苦味液體反流到口腔中，這就是反酸。一般吃寒涼食物、辛辣食物、過於油膩食物後，反酸症狀會更加明顯。
3、嚥下困難
食管發炎後，食管黏膜可能會出現水腫症狀，食管腔狹窄，食物通過受阻，所以常伴隨嚥下困難表現。
4、食管黏膜出血
食管發炎時，食管黏膜常會因此處在糜爛狀態，如果吃堅硬、刺激性食物，可能會導致黏膜糜爛面出血。
