乙肝病人在飲食方面也要注意，很多乙肝患者不知道該在飲食方面注意什麼，從而使乙肝病情更加嚴重，所以在乙肝病人飲食方面應該制定一份特定的菜單，而且乙肝患者在菸酒這一方面必須剋制，因爲這是危害乙肝患者生命安全的表現。
1、患者要保證維生素的供給。像是維生素B1、維生素B2、尼克酸等，B族維生素、維生素C，對於改善症狀有重要作用。除了要選擇那些富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素製劑。
2、要供給充足的液體。適當多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，是可以加速毒物的排泄及保證肝臟正常代謝功能。
3、爲促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給，一般應占總熱能的15％，特別應保證一定數量優質蛋白，如動物性蛋包質、豆製品等的供給。
4、要杜絕飲食的過量，特別是過多食肉和糖類。過多的吃肉類和糖類，會讓多餘的蛋白質以及糖類的食物轉化爲脂肪而儲藏，其中肝臟也是重要儲藏點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔加重，促使乙肝惡化。
5、要杜絕酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化爲醛，它們對於肝臟都是有直接的損害作用的，可使肝細胞發生變性和壞死。
專家給羅列的五方面的因素中都說明了飲食的重要性，如果乙肝病人希望自己的病情快點治癒，那麼一定要控制自己的飲食飯量，在服藥期間也要避免吃一些與藥性相剋的食物，在這方面也要多加關注，因爲如果不謹慎，便會危害自己的身心健康。
