張先生平時很喜歡吃肥而不膩的紅燒肉，簡直是無肉不歡。2個月前無明顯誘因出現右上腹隱痛，並伴有噁心、嘔吐等症狀，連續好幾天都食不甘味。於是去醫院檢查，醫生初步斷定有膽結石的可能，經B超檢查發現：膽囊大小正常，壁厚0.2cm，附壁可見0.5cm×0.4cm的回聲突起，無明顯聲影，無移動。故診斷爲膽囊息肉，醫生分析病因，多與張先生平時喜歡吃肥肉有關。
吃肥肉容易引發膽囊息肉的原因
現在增加的膽囊息肉病人多數是膽固醇性息肉，而膽固醇性息肉的形成，主要是由於膽固醇的累積所造成的，肥肉和一些高脂肪食物就是罪魁禍首。平時喜歡吃肥肉的患者，容易導致膽固醇攝入量過多，可加重肝膽的代謝、清理負擔，並引起多餘的膽固醇在膽囊壁結晶、積聚和沉澱，從而形成膽囊息肉。
膽囊息肉患者應避免高膽固醇食物
患者被查出有膽囊息肉之後，應當積極降低膽固醇的攝入量。尤其是晚上，應避免進食高膽固醇類食品，如雞蛋(尤其是蛋黃)、肥肉、海鮮、動物內臟等。如果飲食不當，一旦出現不適症狀應採取早發現早治療的原則，積極主動去對抗疾病，千萬不要消極的對待疾病，讓其無限制的發展。
