由於網購的盛行，以往在春節才大量供應的香腸、醃肉和鹹魚等傳統美食，現在一年四季都能買到，尤其在春節，醃製的風味肉食更是不少家庭必備的年貨，殊不知這些美食卻容易誘發鼻咽癌。
近年來，我國鼻咽癌呈高發趨勢，除了病毒感染和家族遺傳因素外，常吃鹹魚及醃製食物是我國一些地區鼻咽癌高發的主要原因。研究證明，鹹魚及醃製品中高濃度的亞硝胺化合物有可能誘發鼻咽癌。
鼻咽癌位置特殊，長在頭頸部中央，後面有腦幹，左右有腮腺，處於腹背受敵狀態。由於位置隱蔽，早期往往沒有明顯症狀，大部分患者是在發現頸部腫塊或出現其他轉移症狀後才被發現的，而此時往往已經失去了治療的最佳時機。平時如果有鼻腔出血、單側鼻塞、偏頭痛、單側口眼歪斜等症狀，都有可能是鼻咽癌的早期信號。
需要特別提醒讀者的是，平時要經常自我檢查，一旦發現頸部、腹股溝部、腋窩部出現腫大的淋巴結，要及時就醫。
雖然多數患者容易錯過最早的治療時機，但幸運的是，鼻咽癌對放射治療較爲敏感，只要能接受正確的治療，患者的生存期往往較長。且如今的治療新技術新方法更加人性化，避免了許多治療後遺症的產生。
傳統的照射技術難以保護周圍的正常器官，容易造成放療併發症，患者會出現乏力、頭暈、噁心、嘔吐、口乾、張口困難以及一系列口腔黏膜、唾液腺的急性反應。有些患者的腫瘤雖然控制住了，可張嘴吃東西卻比初生的嬰兒還困難。現在隨着醫療科技的發展，治療方式改變了，螺旋斷層放射治療法可以根據腫瘤浸潤生長的特點，有選擇地給予不同負荷的腫瘤區域或亞臨牀病竈以不同的劑量，可以保護唾液腺及其他正常器官。
