腦梗塞是因爲腦部血液循環障礙而導致的一種腦血管疾病，所以患者飲食上一定要以清淡爲主，且需要多吃一些有益於血管的食物。而一些脂肪以及膽固醇高的食物一定要杜絕，還有維生素一定要多多的攝入。那麼腦梗塞吃什麼食物好？
一、健康食物
不管是什麼食物，首先要保證腦梗塞病人吃的食物是健康的，這個健康指的是新鮮的食物，不要吃一些垃圾食品，比如快餐等。還有一些多油多調料的食物最好不要吃。蔬菜是沒有任何藥物刺激的，肉類要新鮮不過期的，豆製品要沒有轉基因的，飲料要自制的。只要是健康沒有刺激的都可以。
二、富含豐富的維生素
其實維生素纔是最好的食物，只有多多攝入維生素，才能改善血脂稠的情況，這樣就能改善腦部血液堵塞的問題，時間久了腦梗塞也會有所改善。一般含有豐富維生素的就是各種水果蔬菜，比如西紅柿，胡蘿蔔，芹菜等，還有蘋果，香蕉，梨，柿子，火龍果以及葡萄等。不管水果還是蔬菜都要注意只吃當季的，這樣才能保持身體更加健康，那麼維生素的攝入量纔會更多。
三、含有優質蛋白質
腦梗塞的人不是隻能吃蔬菜水果，其實肉類也是能吃的，只要含有豐富的蛋白質。比如，雞肉，魚肉，蛋類，蝦肉等。豬肉最好只吃瘦肉，這樣纔不會造成血管的負擔。但是蛋白質的攝入是有量的，根據自己的病情進行控制，每天都需要注意，只有這樣纔不會加重腦梗塞疾病。
四、豆製品
豆製品真的算是非常好的食物，腦梗塞的患者可以多吃大豆類的食物，不僅能夠補充身體所需要要的營養，還能改善血管問題。
其實腦梗塞患者的飲食最好是清淡爲主，多吃一些增加腸胃蠕動的食物，這樣纔不會造成便祕。還有做飯的時候一定不能多放鹽，多放油，最好養成每頓飯只吃七成飽。要保持心情愉悅，可以進行適當的運動，不要動不動的生氣，以免導致腦血管堵塞更加嚴重。
