大多數幽門螺旋桿菌能被100度開水殺死，但變異的幽門螺桿菌需在120度高溫下殺死。腸胃中的幽門螺桿菌不能盲目採取開水殺菌方法。
幽門螺桿菌是寄生在胃粘膜組織中的一種病菌，會通過糞-口、口-口等途徑傳染，所以幽門螺桿菌感染患者所使用的餐具上可能會粘附幽門螺桿菌。幽門螺桿菌不耐高溫，在100度的沸水中煮10-20分鐘，通常可以殺死幽門螺桿菌，所以幽門螺桿菌感染者的餐具可定期通過煮沸的方式消毒。但部分變異的幽門螺桿菌比較耐熱，需要達到120度以上才能被殺死。
腸道中的幽門螺桿菌不可以採取開水殺菌的方法，以免導致消化道黏膜損傷。可通過四聯療法抗菌治療疾病，即一種質子泵抑制劑、一種鉍劑、兩種抗生素，如服用奧美拉唑腸溶膠囊、枸櫞酸鉍鉀膠囊、阿莫西林膠囊、甲硝唑片等，具體用藥需遵醫囑，不可擅自用藥。
