蘑菇是中等嘌呤食物，尿酸高者需限制食用量。如吃蘑菇，注意做到多喝水、戒酒等，防止尿酸值更高，使痛風發作的風險增加。
臨牀規定尿酸高患者每日嘌呤攝取量不可以超過300mg，嘌呤攝取量過多，可使尿酸更高，誘發痛風的風險明顯增加，所以尿酸高者的飲食原則是禁吃高嘌呤食物，限制吃中嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。蘑菇是中等嘌呤食物，100g蘑菇中含28.4mg嘌呤，所以平時需控制蘑菇的食用量。
尿酸高者吃蘑菇後要注意多喝水，多排泄，降低尿酸水平，避免因吃蘑菇使尿酸值更高。因蘑菇是中嘌呤食物，少吃一些問題不大。但酒類中也含有嘌呤物質，吃蘑菇時不可以喝酒，否則可導致體內嘌呤攝取量明顯升高，使病情加重。
