咽炎是咽部粘膜，粘膜下組織的炎症，常爲上呼吸道感染的一部分。營養不良，患慢性心、腎、關節疾病，生活及工作環境不佳，經常接觸高溫、粉塵、有害刺激氣體等皆易患本病。那麼老犯咽炎吃什麼好呢?
咽炎者要堅決摒棄一些不良飲食習慣，戒菸、戒酒。不食刺激性食物，少食油炸、醃製食物；多吃一些新鮮的水果、蔬菜，多吃一些富含維生素的水果，如：獼猴桃、無花果等，西瓜則清熱、利咽、消渴是水果中的佳品。慢嚥患者可根據季節變化吃些利咽潤肺類水果，如枇杷，青橄欖，餘甘子，雪梨，柿子…不要吃易上火的熱帶水果，如荔枝，龍眼，芒果，榴蓮，番石榴…注意多保養，少熬夜吃辛辣刺激食品。
羅漢果1個。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘後，不拘時飲服。每日1～2次，每次1個。功能清肺化痰，止渴潤喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適，喉痛失音，或咳嗽口乾等。演員、教師、廣播員等需保護髮音器官者常以羅漢果切碎，泡水代茶飲有效。”
洋蔘性涼，味甘，微苦。具有補氣養陰，清熱生津的功效。用於咳喘、痰血、口燥咽乾等症。其主要成分三萜皁苷。有抗疲勞、抗腫瘤和抗病毒等作用。梨，性涼、平，味甘，微酸，具有生津潤燥，清熱化痰的功效。對咽喉有養護作用。洋蔘與梨同蒸食對於肺熱咳嗽，痰多，咽喉腫痛等症有顯著的效果。
