再生障礙性貧血是指由於某些先天或後天原因引起骨髓造血功能障礙或衰竭，而導致不同程度的全血細胞（指紅細胞、粒細胞、血小板）減少，從而出現貧血、出血、發熱與感染，簡稱再障。在中醫看來屬於虛勞、血癥、內傷發熱等範疇。因此，再障的食療原則以提供足夠的造血原料，以使血內三細胞恢復正常爲中心。
再障病人在飲食方面需要營養價值更高的動物性蛋白質，如含蛋白質豐富的瘦肉、蛋類、魚類、乳類、雞肉、豆製品及動物腎臟等；
食物中常應補充含鐵質和維生素豐富的食品，如枸杞子、赤小豆、黑芝麻、豬肝、黃鱔等，以及新鮮蔬菜如西紅柿、芹菜、菠菜、萵苣等；
補充鐵劑，一定要與餐共食或餐後服用，可以降低鐵質對腸胃道的刺激性，同時食物中的蛋白質，更可以提高鐵質的吸收率，如富含乳酸亞鐵，如果能夠隨富含維生素C的水果或果汁服用，吸收率會更佳；
出血患者宜吃清淡食物，忌油膩、辛辣刺激性食物；外感發熱患者宜多飲水；多吃蓮藕、西瓜或用梨皮、鮮茅根、鮮蘆根、荷葉等煎湯當茶飲。
