儘管黃油蛋糕吃後易讓人發胖，但很多MM還是管不住嘴，經常想吃。如果有空閒，可以學做，這樣想什麼時候吃都可以。那黃油蛋糕怎麼做呢？大家不妨看看用電飯鍋做黃油蛋糕的祕訣，具體如下：
1、黃油放室溫軟化，雞蛋打碎，將蛋黃和蛋清分開倒入盤中，進行打發；
2、通常打發蛋黃可以用打蛋器，中途需加入糖粉，使蛋黃更粘稠，等打發好後，查看一下黃油是否已軟化至油水狀；
3、在蛋黃中加入黃油，繼續用打蛋器打發，記得加少許糖粉哦，不然，黃油油水不分離，會與蛋液分離開來；
4、蛋白打發至粗泡，加糖繼續打發，等有明顯紋理出現，再打發至濃稠，最後要呈乾性發泡的狀態；
5、在蛋白中篩入麪粉，用橡皮刮刀拌勻，然後把蛋黃糊倒入蛋白中，繼續攪拌；
6、加入少許朗姆酒，預熱電飯鍋，在鍋底放少許葡萄乾，把麪糊倒入，開始加熱。等加熱好後，塗抹上奶油，再上配料即可食用。也可以不塗抹奶油，具體根據個人口味而定。
