正常情況下，胰是一種狹長的腺體，長約14~17釐米，寬約3~5釐米，厚約1.5~2.5釐米，重75~90克。
胰腺在人體中的位置大致位於從右到左數，第1~2腰椎的正前方。胰腺由胰頭、胰頸、胰體、胰尾四部分組成，胰腺是人體分泌消化酶和控制血糖激素的重要內臟器官。可分泌胰島素、胰高血糖素、生長抑素、胰液和胰酶等物質，可參與人體血糖平衡、消化高脂肪和高蛋白食物等消化進程，幫助維持人體內激素水平和內分泌水平的平衡。
若患者由於多種原因導致胰組織消化、壞死或出現局部的炎症反應，可能引起胰腺炎。多表現爲上腹痛、發熱、噁心、嘔吐等症狀，從而使人體內環境遭到破壞。若出現胰腺炎，建議及時就醫治療，若有必要，可行手術切除病竈。
建議日常保持清淡、易消化的飲食習慣和規律的作息習慣，保護胰腺，若有不適及時就診。
