酒精肝是生活中常見而且危害也很大的肝病，很多人對酒精肝沒有深入瞭解，擔心肝臟出現病變後，會遺傳給下一代，讓自己的孩子不能健康成長。那麼，酒精肝是否會遺傳呢?
酒精肝是目前肝病中，最爲常見的一種，酒精肝主要是由於長期大量的飲酒而導致的肝損傷性疾病，其全稱爲酒精性脂肪肝。酒精肝雖然危害性巨大，但想從症狀上進行早期預防發現有一定難度，因爲酒精肝早期一般無特異性症狀和體徵。只有隨着病情的繼續發展，繼而出現一些消化系統和肝病的指徵。
酒精肝是由於患者長期大量飲酒導致的，因此酒精肝不是遺傳病，不會遺傳給下一代的。需要注意的是：酒精肝患者不及時戒酒，不積極治療的話，就會嚴重酒精性肝炎、肝纖維化及肝硬化的方向發展。同時酒精肝的日常養身也十分重要，大部分酒精肝患者都可能由於肝臟疾病發生改變，導致酒精肝患者營養不良，因此酒精肝一旦要注意調整飲食結構，控制脂肪肝的攝入，保證營養均衡充足。
酒精肝患者飲食可以多吃下面這些水果蔬菜：
1、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。
因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此爲速效性的方法。
2、葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
3、蘋果：蘋果被中醫認爲具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血。
食用時有些獨特的吃法，如將蓮藕榨成汁，可加一點蜂蜜直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
