黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣元素、磷元素、鉀元素等多種成分，具有解毒去熱、利水消腫、增強抗病力、補脾益氣、抗氧化等功效。具體分析如下：
1、解毒去熱：黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
2、利水消腫：黑魚肉性味甘寒，無毒，補脾益胃，利水消腫，對治療腳氣、妊娠水腫都有務必療效。
3、增強抗病力：黑魚肉含有豐富的蛋白質以及脂肪，此外，還有18種氨基酸等，食黑魚能夠補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有着非常重要的意義。
4、補脾益氣：經常吃一些黑魚是具有補脾益氣以及祛風治疳，還有利水消腫等多種功效的。所以，黑魚在我國三北地區經常被用於一些特殊的人羣食用，比如產婦以及小兒疳病患兒還有風溼病患者作爲輔助食品，而且，黑魚的輔助療效是十分好的。
5、抗氧化：黑魚含有抗氧化物質，如硒和維生素E，可以幫助對抗自由基損傷，減輕細胞的氧化應激。
建議適量食用黑魚，以免導致消化不良。
