山楂甘草茶具有助消化、保護心腦血管、平喘化痰、補脾益氣、清熱解毒等作用。一般人羣均適宜食用。
山楂當中的黃酮類物質可以擴張心腦血管，增強血腦血管的活力，促進血液流通，從而起到保護心腦血管的作用。紅石甘草具有降低膽固醇的作用，也可以保護心腦血管。
山楂當中含有大量的抑制細菌的成分，可以起到平喘化痰的作用，山楂還可以緩解腹痛的症狀。甘草也具有祛痰止咳的作用，甘草可以補脾祛溼，從而起到祛痰止咳的作用。
甘草味甘，色黃入脾。可以起到補脾益氣的作用，適用於治療氣虛、血虛、心悸、脾胃虛弱等症狀。
