成人急性腮腺炎會經歷潛伏期、前驅期、腺腫期、併發症期4個時期。一般在潛伏期沒有明顯的不適症狀；前驅期會有發燒、肌肉痠痛等症狀；腺腫期會有腮腺腫大、腮腺管口紅腫、中度發熱症狀；出現併發症後，會出現與併發症相關的症狀。
腮腺炎是一種急性呼吸道傳染病，主要是腮腺炎病毒感染引起的，所有年齡段的人都可能會感染這種疾病。一般成年人患病後全身症狀要比小兒的嚴重，治療不及時，可能會出現胰腺炎、卵巢炎、心肌炎、睾丸炎等併發症，所以應該瞭解疾病的症狀，發現異常時及時就醫，那麼，成人急性腮腺炎的症狀有哪些呢？
一、潛伏期症狀
成年人感染了腮腺炎病毒後，並不會馬上發病，從感染到發病大概會經過10~15天左右的潛伏期，一般在潛伏期沒有明顯的不適症狀，也有少數患者短時間內會出現發燒、食慾不振等表現。
二、前驅期症狀
經過潛伏期後，就會進入前驅期。這個階段持續的時間比較短，可能只有幾個小時或者1~2天，大多數患者的症狀不明顯，但是也有些患者會出現發燒、肌肉痠痛、噁心、嘔吐、頭痛、食慾不振、咽喉疼痛等症狀。
三、腺腫期症狀
經過前驅期後，會進入腺腫期。此時會有腮腺腫大的表現，常會以耳垂爲中心，向周圍蔓延，病變部位發硬，用手按壓有痠痛或脹痛感；腮腺管口有紅腫表現，但沒有膿性分泌物；有時候在頜下腺、舌下腺也會出現腫脹，並伴隨着中度發熱的症狀。
四、併發症期症狀
1.腦膜炎症狀
腮腺炎病情嚴重時，可能會誘發腦膜炎，此時會出現發燒、頭痛、嘔吐、煩躁不安的表現，嚴重時會嗜睡、抽搐等。
2.睾丸炎症狀
男性出現急性腮腺炎後治療不及時，可能會誘發睾丸炎。此時常會伴隨着高燒、畏寒、肌肉痠痛、渾身無力等不適症狀，而且睾丸處疼痛、腫脹，用手按壓疼痛劇烈。
3.胰腺炎症狀
當胰腺炎併發症出現時，患者常會出現明顯的腹痛、腹脹、噁心、嘔吐等症狀，如果治療不及時，可能會出現呼吸衰竭、休克等。
4.卵巢炎症狀
女性出現急性腮腺炎後，可能會誘發卵巢炎併發症，此時會伴隨着下腹部疼痛、腰骶痠痛、性交痛，月經失調、白帶增多等不適症狀。
