番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一，那番茄紅素有什麼作用呢？大家一起了解一下吧。
番茄紅素有什麼作用
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，是目前在自然界植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統。番茄紅素清除自由基的功效是維生素E的100倍。可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
主要功效：提高男性生育能力，保護女性乳房子宮，提高生育能力，調節血脂，預防心腦血管疾病，防癌抗癌，輔助抑制腫瘤，抗氧化、抗衰老，抗輻射，美容美膚，護心血管，解酒護肝等。可以保護男士前列腺，可以抗老化，能達到美容的效果。番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，在化學結構上屬於類胡蘿蔔素。
番茄紅素不溶於水，可做爲食物色素，多孔材料（包括多數塑膠）很容易被番茄紅素染色。若紡織品剛剛沾到番茄汁液，可以輕易的清除。但若塑膠被茄紅素染色，茄紅素會擴散到塑膠內，無論用熱水、肥皂、清潔劑都無法清除（不過用漂白水可以破壞茄紅素的結構）。
