周黑鴨、絕味、煌上煌被稱爲滷味三巨頭，根據發佈的財報顯示，品牌的長期盈利具有挑戰，有人說賣不動了，消費者爲什麼不吃滷味了？下面本站小編就帶來介紹。
近日，滷味三巨頭周黑鴨、絕味、煌上煌接連發布上半年財報。原材料上漲不僅壓縮着品牌的利潤空間，也對品牌的長期盈利帶來挑戰，滷味三巨頭賣不動了。
根據四家滷味企業最新公佈的半年報業績，上半年營收排名爲絕味食品、紫燕食品、周黑鴨、煌上煌，營業收入分別爲37億元、17.43億元、14.15億元、11.47億元。
具體來看，營收方面，上半年除了煌上煌營收下降了2.98%外，其餘三家的營收均有所回溫，相比去年同期，絕味食品、紫燕食品、周黑鴨的營收分別增長10.91%、6.48%、19.8%;淨利方面，四家企業上半年均爲增長，其中周黑鴨淨利增幅最大，同比增長453.64%。
業內人士指出，隨着經濟復甦及消費市場回暖，線下門店業務逐漸恢復，滷味市場銷量有所回暖，但企業們還面臨着成本上漲以及市場競爭加速等問題。
首先，對於許多消費者而言，滷味三巨頭的價格逐漸上漲可能是影響其銷售量下降的主要原因之一。隨着原材料和人工成本的增加以及品牌溢價等因素，滷味三巨頭的價格逐漸超出了一部分年輕人的經濟承受能力。相比而言，他們更傾向於購買更經濟實惠的零食。
其次，滷味三巨頭長期以來以其獨特的味道吸引了大量的顧客。然而，長時間以來缺乏新鮮感和創新，導致這些產品的口味相對單一，無法滿足消費者的多樣化口味需求。隨着時間的推移，一些消費者可能會對這種口味感到厭倦，並轉向其他更具創新和多樣化的零食選擇。
此外，當前市場上出現了越來越多的新型滷味零食，它們以其獨特的味道、包裝和口感吸引着年輕消費者。這些新產品與傳統的滷味三巨頭相比，更具有創新和個性化，能夠滿足年輕消費者的不斷變化的口味偏好和消費需求。因此，一部分年輕人更傾向於嘗試這些新型滷味替代品。
爲了重新吸引和留住年輕消費者，滷味三巨頭需要不斷進行品牌更新和研發，提供更具創新和多樣化的產品。
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