酸辣藕片將藕洗淨削皮，切成片，先在冷水中泡一下，隨後用開水焯熟，撈起來。鮮姜削皮，洗淨，切成碎屑，撒在鴨胗上。將糖、醋放到一起調爲汁，澆在鴨胗上。將乾紅辣椒放水裏泡軟，去蒂和籽，洗淨並切成絲，起油鍋，倒進香油放朝天椒炸成香氣......

「導讀」東北人喜歡吃涼拌菜，南方人喜歡喝熱湯。這種南北差異的吃法在生活中還是比較常見的，據說這個是因爲北方人在飲食中追求的是快感，南方人在飲食中講究的是養生。這裏媽網百科即將與你分享的是涼拌芥菜絲，它是東北常......

「導讀」花生米的吃法有很多種，有五香花生，麻辣花生，炒花生等等，味味俱全，非常可口，也可以做零食吃，比起吃那些油炸的零食對我們身體有很多好處。涼拌芹菜花生米也是以花生米和芹菜爲主要材料做成的，它的味道怎麼樣？營養好不好......

我們平時所見的涼拌芥菜絲，它最初是流傳於東北的一種吃法。隨着南北方人的遷徙，在一定的程度上也影響到他們的飲食，北方人開始慢慢接受南方菜式，南方人也開始慢慢喜歡北方的口味，這樣情況並不鮮見。因此，涼拌芥菜絲受到了很......

「導讀」芹菜原產於地中海沿岸的沼澤地帶，有水芹、旱芹兩種，功能相近，作爲家常菜材料一般以水芹爲佳。正值秋天這個乾燥的季節，大家更應該多吃芹菜，再搭配高蛋白的蔬菜，其中一道頗受歡迎的就是涼拌腐竹芹菜。涼拌腐竹芹菜的......

「導讀」炎炎夏日，吃上一口冰冰涼涼，味道極致的涼菜，那感覺、那酸爽的美妙簡直無法用言語形容。今天我們就來一起學習一款簡單的涼菜“涼拌菠菜粉絲”，這可是一道嚐起來十分美味的家庭涼菜哦。涼拌菠菜粉絲的做法涼拌菠菜......

菠菜富含葉酸，其中大量的鐵和微量元素，不僅補血，對頭髮有着諸多好處，再搭配一些其他富有營養的食物，如芝麻啊等等，一道補腎補血的健康涼拌菜就新鮮出爐啦。材料：菠菜適量、熟白芝麻適量、香油適量、香醋適量、生抽適量、蔥花......

「導讀」髮菜其實是一種菌類食物，又稱爲髮狀念珠藻，因爲形狀、顏色和頭髮很像，所以被稱爲髮菜。天然的髮菜是可以清熱解毒、理肺化痰、調理腸胃的，尤其是還可以降低血壓，功效比較多。而涼拌髮菜是一款再簡單不過的髮菜做法......

芹菜葉可以吃嗎？很多人都有這個疑問。過去很多人認爲芹菜的營養價值在於爽脆的莖幹上，而芹菜葉由於量少，而且還散發一種濃烈的味道而遭人無情的丟棄。其實這是“買櫝還珠”的做法，因爲芹菜葉纔是整棵芹菜的精華所在。科學......

「導讀」涼拌菠菜的營養價值是非常豐富的，它憑藉其色香味俱全的優勢，成爲人們餐桌上的一道“靚麗”的飲食佳品，涼拌菠菜之所以受人青睞，與其自身的營養價值和功效是分不開的，他對於便祕問題的解決具有一定的功效，不過在食用......

「導讀」蕨菜是一種蕨類植物，除了一般蔬菜所含有的營養物質外，還有很多蕨類植物特有的營養成分，所以是一種營養十分豐富的食材。而且口味也很清爽可口，爽滑脆嫩。這道涼拌蕨菜粉，口味是偏酸辣的，食用可以去油膩，助消化。涼拌......

「導讀」涼拌海髮菜清涼清涼的，很適合夏天食用。在日本人，海髮菜尤其受歡迎，除了它的美味之外，還有它的營養價值，都是原因之一。海髮菜還還有很多人體所需要的多種氨基酸，以及海藻多醣、碘、鈣、鐵等營養元素。有研究表明，海......

「導讀」涼拌菠菜木耳是一道爽口又營養的素涼菜，食療功效強大。作爲一道涼拌菜，菠菜木耳不僅口感好，製作起來也很方便。菠菜具有大量的植物纖維，豐富的胡蘿蔔素、維生素，木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，兩者搭配食用......

「導讀」涼菜在很多家庭中，可能就是平日的休閒小吃類的一種。涼菜不僅可以是蔬菜，還可以是肉食、海鮮類，因此就有點類似於壽司。而喜歡吃黃瓜的媽媽們，也可以嘗試做一下涼菜，因爲這道菜可以用多樣的食材來做，方法也是非常簡......

涼拌菜在夏天食用，會讓人胃口大開，但吃涼拌菜也會有很多風險，因爲沒有經過高溫處理，那麼，涼拌菜有什麼風險？如何健康吃涼拌菜？下面本站小編就帶來介紹。涼拌菜有什麼風險涼拌菜大多缺乏高溫處理，製作過程也容易滋生致病細菌，尤......

涼拌海髮菜的主要原料是海髮菜，海髮菜是一種海洋植物，營養價值很高，含有很多人體所需的微量元素。涼拌海髮菜清涼清涼的，很適合夏天食用。在日本人，海髮菜尤其受歡迎，除了它的美味之外，還有它的營養價值，都是原因之一。下面就......

「導讀」涼拌捲心菜是指用捲心菜直接加上各種配料和醬汁拌勻而成的菜餚。捲心菜中富含各種維生素和微量元素，這些物質使得捲心菜具有治病的功效。常吃捲心菜，對對抗癌和輔助治療疾病都有一定的作用。下面將介紹涼拌捲心......

「導讀」鹿角菜是什麼？可能很多人都不知道吧，如果你不是在大海邊長大的話，基本是沒見過吧？鹿角菜主要是生長在大海的石崖邊，而它的味道卻是讓人難以忘記的呢。涼拌鹿角菜好吃嗎鹿角菜是種生長在大海的石崖間，長約三四寸的海......

「導讀」科學的研究表明，芹菜的營養大多藏在小小的葉子，所以吃芹菜葉子才能吸收到芹菜的營養。而涼拌芹菜葉是一道非常爽口的涼菜，簡單易做又好吃。芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果是大家公認的，所以很多糖尿病......

「導讀」大部分人吃菠菜的時候都喜歡吃葉子，不大喜歡吃葉梗，葉子比較順滑軟綿，葉梗相對硬口點，但是隻要處理烹飪好，菠菜梗也可以成爲一道美味可口的菜式。涼拌菠菜梗也可以非常順滑爽口，口感比新鮮菠菜有韌勁。我們一起來了......