每種食物的原料都含有不同的營養素，各種食物中含有的營養素的數量一般是指烹飪前的含量。烹飪過程中，清洗、切菜、烹飪過程中飲食營養流失，如何減少飲食營養流失？冷凍肉食分塊貯藏有些人習慣將大塊肉凍結後，將剩下的肉放回......

滷雞蛋營養會流失，滷製時間越長，營養流失越嚴重。滷雞蛋在製作過程中會用到多種調味料，容易產生單寧酸。單寧酸會和雞蛋中的蛋白質發生化學反應，產生凝固性物質沉積在體內，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋的蛋黃中含有......

像炸雞、泡麪、薯片這樣的垃圾食品，營養學家的食品黑名單上絕對有名，但天下不受專家歡迎的食是每個人都有害，像低脂肪和脫脂產品一樣，也有被稱爲比冰淇淋健康得多的FrozenYogurtogurt，減肥族經常吃的高纖維營養棒接下來曝......

孩子們的體重都略低，在高度圖上也低於理想水平。當他們的飲食看起來正確時，爲什麼會發生這種情況?稍微研究一下這個問題後，意識到即使有營養的食物，如果沒有充分或正確地食用，對孩子的成長來說可能並不完全足夠。下面本站......

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，是很好的蛋白質來源，是許多人日常生活中必不可少的營養佳品，但很多人對因爲對營養的認識不足而做出的一些行爲，使本該被吸收的營養白白流失，甚至產生反效果，對身體造成傷害！如......

如果在吃這些美味佳餚的同時，再配上幾瓣大蒜，更會讓你胃口大開。其實，吃大蒜的好處不僅僅是口感。(1)肉的營養效果在我們身邊，吃飯時“不喜歡肉”的不少，每天吃肉的不勝枚舉。各種瘦肉中營養成分非常接近，蛋白質約爲20%，脂肪......

很多人都喜歡把蔬菜、水果，榨成蔬果汁飲用，相信準爸爸你也試過這樣：給懷孕的老婆準備一杯鮮榨果汁，不僅能讓她享受到果汁的美味，或許還能收穫老婆的芳吻！但你知道嗎？在你將水果榨成果汁的時候，不少營養都悄悄“溜走”了呢！究竟......

最近，被稱爲中國第九大菜系的食堂菜花百出，橙子炒雞肉，草莓紅燒肉，看起來破壞了三觀，但很受學生們的歡迎，很快就被搶購了。有些人因腸胃和牙齒問題不能生吃水果，也會煮水果再吃，會影響水果的營養價值嗎？實際上，水果中最怕加熱的......

減肥是現在人們都特別關注的話題，如果身材比較肥胖，不僅不美觀，而且還會影響到身體健康，容易出現血壓高，血脂高等問題。如果長期肥胖，會引起其他疾病出現。減肥的時候，也需要補充營養的，那麼減肥營養餐是什麼？減肥的時候需要多......

現在人吃東西更講究口感，但是我們會發現現在的蔬菜似乎沒以前好吃了，營養上也不如以前，這是爲什麼呢？如何減少蔬菜的營養流失？下面本站小編就帶來介紹。爲什麼現在的菜沒以前好吃了對於現代人來說，飲食不僅僅是爲了解決溫飽......

土豆是我們餐桌上的常客雖然常見，但營養價值卻不一般!土豆作爲一種果腹神器，熱量低，營養高!中等大小的烤土豆幾乎只有110卡路里!土豆是維生素C、維生素B6、錳、磷、煙酸和泛酸的良好來源!今天就來給大家介紹一下樸實低調......

催熟水果的營養會減少嗎？這不能一概而論，因爲催熟劑對不同營養物質的影響不同。所以，使用催熟劑後，有的水果營養增加了，有的水果卻營養下降了。但可以確定的一點是，催熟不會從根本上改變水果的營養成分組成。不過，使用催熟劑......

現在非常流行減肥，無論是年輕人還是老年人，都會加入到減肥的行列。但是，減肥是要有科學的方法，不能盲目去減。尤其是，不要通過藥物減肥，這樣的減肥不安全，最好是通過飲食減肥。小編給大家說說，減肥營養餐怎麼做？1.蔬菜與水果搭......

一般情況下，白參久曬只是爲了將其進行脫水處理，而並不會導致其中的營養價值的流失和損傷。具體分析如下：白參主要用於治療婦女崩漏、產後暴脫、久虛不復、早泄滑精、陰虛盜汗、勞傷虛損等病症。新鮮的白參不易保存，因此需......

有人懶得吃水果，以爲喝杯橙汁也多少能補充些維生素C，不過卻有1種說法是，放久了的橙汁對身體沒有益處，而且攝入的糖分可能比喝汽水還高，多喝反而有害健康，事實如何呢？意大利一項研究指出，鮮橙汁擺放超過半小時，原來的營養成分便......

不少細心的媽媽發現給嬰兒購買奶粉的時候，上面都會標註着生產的日期以及保質的期間，這樣是給嬰兒的合理使用提供標準的數值，有些時候因爲粗心，奶粉就放置時間長了，那麼嬰兒奶粉日期早了營養會不會流失？1、大多數的嬰兒奶粉......

母乳對寶寶非常重要，能夠讓寶寶吃到更多的營養，而且吃母乳的寶寶，平時都是很少生病的。因此，能母乳餵養的儘量母乳餵養。有的寶媽要上班，就需要母乳瓶來餵母乳了，那母乳瓶喂營養會流失嗎？母乳瓶餵養不會讓母乳的營養流失，但是......

現在的女性都很注重事業就算是生產以後產假過了依然要去上班，一些母乳寶寶需要準備足夠的母乳給寶寶吃，但是加熱的過程是關鍵，一般的人會選擇開水加熱，有的人又說一定的溫度加熱會造成母乳的營養流失。下面本站的小編爲大......

水果催熟是一種很富有爭議的做法，支持者大多覺得水果使用的乙烯並不會對我們的健康造成危害，而且還能更早的享受到水果的美味；反對者則稱乙烯催熟的水果會造成水果營養價值的流失，那麼到底催熟的水果營養會減少嗎？藥物催熟......

不知道從什麼時候開始身邊的女性朋友都投入了減肥事業，對於正在減肥的女性，一日三餐怎麼吃有很大的關係。既不能卡路里超標，也不能絕食導致營養不良，身體出現問題。怎樣安排減肥期間的飲食，對是否成功瘦身起到關鍵作用。營......