17、蔬菜和水果沙拉可以給孩子補充足夠的營養。爲了避免沙拉中食物混雜，可用生菜來包住如瘦肉塊、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黃瓜相比，前者維生素A的含量幾乎是後者的7倍。18、雞、火雞中含有的蛋白質是兒童......

好的原料才能做出美食，在挑選芝麻時大家要注意幾點：1、黑芝麻只有皮是黑的，裏面是白的，可以用小刀切開觀察是否內外都很黑來判斷是否變色。2、把黑芝麻放在手心，用一點水放在手心，輕輕地搓揉是否將手染黑，以此來判斷是否染了......

第一次做沙拉醬，有可能會狀況百出哦，記住要準備一個電動打蛋器，這樣能節省不少時間。意大利人做沙拉醬可能會選擇橄欖油，就是味道比較重，如果不能接受奇怪味道的筒子最好用動物油哦。不知道大傢伙在加油攪拌的時候會不會出......

楊梅湯的做法大同小異，那爲何人家烹調出來的那麼美味，而自己的總是差那麼一點點。畢竟在烹調食物過程中其實是有許多細節需要留意，哪怕就是這麼一點點，出來的味道就是不一樣。那怎麼辦呢？那就要記住一些小訣竅。這樣做出來......

第一步，豬肉烹調前注意不要用熱水清洗，這是因爲豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，如果水溫超過15攝氏度容易被溶解，若用熱水浸泡豬排，不僅會散失很多營養，同時也會導致食用時口感欠佳。第二步，買回的豬肉應及時食用，保存的時間也......

甲魚還是紅燒着好吃，特別是加入辣椒之後，辣爽紅燒甲魚，看着白飯都感覺心情愉悅呢。不知道寶媽是不是炒菜高手呢，做出美味的紅燒甲魚或許不在你的話下，不過爲了照顧一下第一次處理甲魚的寶媽們，媽網百科還是放一點料，跟大家聊......

關於寶寶燕麥粥，除了給大家講述熬製方法外，我們還有幾點製作小建議給巧手媽媽們哦！第一點，爲了防止煮粥過程中燕麥溢出，蓋鍋蓋時要留好排氣孔，建議使用帶氣孔鍋蓋的砂鍋烹製。第二點，寶寶燕麥粥中的燕麥片要適量。燕麥片中含......

饅頭做得好，老公（婆）回家早。其實，要想做好饅頭這個看似簡單，實際並不簡單的活，單憑一雙手是不行的哦，還要用腦子。那麼，怎麼做才能做出饅頭的精髓呢？媽網百科爲愛做饅頭，或者是打算嘗試做饅頭的親們貢獻一下這些製作小竅門吧，可......

芥菜飯雖說現在加入很多的作料可以讓飯更好吃，但是在製作的過程中也是需要注意一些小技巧的，這樣可以讓你做出來的飯事半功倍哦！做炒芥菜飯，最好是用豬油。用豬油口感會潤滑一些，但不能太多太多會膩而且容易滑腸。其實，做芥......

做菜都是需要一定的技巧，才能讓你的菜生色，才能色香味俱全。芥菜在製作的時候也是需要注意一些小技巧，這樣可以讓你事半功倍哦，那麼應該注意什麼？1、芥菜主要用於配菜炒來吃，或煮成湯。2、芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉醃製......

如果是用蘿蔔，記得蘿蔔乾泡的時間要比較長，口感纔會比較軟；如果喜歡吃有咬頭兒的，可以縮短浸泡時間哦。另外，蘿蔔乾在晾曬時要充分揉搓這樣吃起來會爽脆；泡好要充分,蘿蔔乾吸收充足的水份也纔會好脆。如果用料有豆腐，一定要......

鵝肝好吃嗎？對於這個問題，一般人的回答都是“delicious”，當然對於那些不喜歡吃動物肝臟的人來說，那就另當別論了！鵝肝雖然美味，但是也要注意它的一個製作技巧，在烹飪鵝肝的時候，我們只有掌握了以下的這些小技巧，那好吃的鵝肝......

在製作羅勒醬的過程中，有些朋友會反應做不出想象的味道，其他做其他菜也一樣，是需要很關注細節的哦！這裏就給大家簡單介紹幾點羅勒醬的製作技巧吧！1、羅勒又叫紫蘇、九層塔等，是一種香草，在西餐中使用較廣，在市面上不難買到，但......

豬肝可以做成各式各樣的美食，那麼豬肝該怎麼製作才能變得更美味，變得更健康呢？下面介紹6點豬肝的製作技巧：1、豬肝買烹飪前要先去除其毒素。肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來......

鵝肝難求，故當我們把鵝肝買回來之後，就一定要好好對待它了，不能按照以往的經驗來進行烹飪。首先，因爲動物的肝臟是毒素中轉站和解毒的器官，所以買回來的鵝肝需要充分的清洗乾淨。最好是放在水龍頭下面沖洗至完全乾淨後再用......

烤培根的步驟看似簡單，但實則裏面也包含了很多的小技巧，學會正確地烤培根，做出美味的烤培根可不是那麼容易的哦！還需要注意這些技巧才行。1、買回來的肥瘦相間的培根，放在乾淨容器裏面就可以使用了。2、烤爐上面鋪一層烤肉......

喜歡吃肉多的，排骨可選用肉層較厚者，但較肥，湯汁略油，肉層薄的排骨較瘦，骨多肉少，各有風味。金針打結放入，蒸好不會散開，吃起來較脆。排骨湯補鈣妙招少放鹽，排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，不過營養專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補......

在超市裏和網上我們可以很容易買到燕麥巧克力，在家裏我們也可以自己動手製作燕麥巧克力，享受烹飪的樂趣。主料：原味速食燕麥、巧克力、脫脂牛奶。輔料：奶粉、蜂蜜。步驟：1、把牛奶和水按1:3的比例倒入鍋中，加入巧克力塊，加入......

蝦滑，大家聽起來是否有些新鮮呢，它其實是用蝦肉做成的哦，不過口感和平時吃的蝦不太相同，蝦滑吃起來更有勁道，而且滿滿的蝦肉香味。想吃到正宗有勁道的蝦滑，下面的製作技巧不得不看哦！技巧1：如果單純的將蝦肉打成糊狀，其實口感......

想把蘿蔔乾醃得更好吃，一些小技巧是可以掌握的哦！比如在最後裝壇這裏，其實我們可以採用比較傳統的倒罐方法，因爲把存儲的壇罐倒置的話，可以避免空氣進入，讓整個醃製過程更加保證質量，具體的方法就是把封好的罐口後倒置在一水......