五穀中最好的是什麼？我是名字。在中國古代，小米被稱爲，江山社稷的稷字，國家代稱爲社稷，社會是什麼？社會是我們對祖先的祭祀。社稷意味着我們的祖先用最好的糧食供奉祖先。可以看出穀子在古代很受尊敬。名字有頑強的生命力。......

小米當中的嘌呤含量較少，每100克當中大概含有6.1毫克，明顯低於高嘌呤食物當中的嘌呤含量。患有高尿酸血癥的人以及痛風患者可以適量的食用小米，並不會加重病情，而且也能爲身體補充營養。小米是生活中很常見的一種食物，其營......

小米粥的口味清淡，功效強大，營養價值很高。小米粥的營養價值有哪些？小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素......

小米按米粒的性質可分爲糯性小米和粳性小米兩類，其中紅色、黑小米多爲糯性，白色、黃色、褐色、青色者多爲粳性。一般來說，穀殼色淺者皮薄，出米率高且米質好；而穀殼色深者皮厚，出米率低且米質差。白小米是生活中常見的粥類食......

小米粥的口味清淡，功效強大，營養價值很高。小米粥的營養價值有哪些？小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素......

小米中含有大量的營養物質，每100克小米含蛋白質9.7克；脂肪1.7克，碳水化合物76.1克；一般糧食中是不含有胡蘿蔔素的，但小米每100克含量達0.12毫克；維生素B1的含量更是位居所有糧食之首，維生素B1、B2可以防止消化不良、口角生瘡......

在黃小米中，蛋白質佔9.2%-14.7%、碳水化合物佔75%、脂肪佔3.0%-4.6%，維生素B1的含量更是在五穀雜糧的首位。黃小米的蛋白質含量優於大米，，碳水化合物含量也高於麥和稻。除此之外黃小米還含有複合維他命B、鈣質、鉀、纖維......

我們都知道黑小米是黑色食品中的典型代表，那麼黑小米的營養價值是怎樣的呢？黑小米具有豐富的營養價值，富含蛋白質（9.7克/100克）、脂肪（3.5克/100克）、澱粉（75克/100克）、鈣質（29毫克/100克）、鐵（4.7毫克/100克）、磷（240毫克/100克）等......

小米的營養價值絲毫不遜色於其他五穀雜糧，具有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，還能滋陰養血。小米麪是有小米精加工而成的麪粉。那麼小米麪有什麼營養價值呢？1、小米麪含有大量豐富的蛋白質，複合維他命b、鈣質、鉀、......

小米的功效很多，主要依賴於其中富含的豐富的營養元素。小米粥的營養價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。由於小米通常無須精製，因此保存了較多......

黃小米又名黏米，起源於我國黃河流域，在全國也有較大的種植面積，其中以產於沁州的黃小米質量爲最佳。黃小米米粒小而呈黃或深黃色，煮熟後略帶迷人的甜味且具有一定的糯性，由於易熟而營養豐富，所以受到人們的廣泛歡迎。既然黃......

適量吃小米對於人體健康非常有益，這主要依賴於小米中所富含的豐富的營養元素。小米的營養價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。由於小米通常無......

我們知道小米粥的作用是很大的，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有“代蔘湯”......

黑小米的營養是非常豐富的，富含蛋白質（9.7克/100克）、脂肪（3.5克/100克）、澱粉（75克/100克）、鈣質（29毫克/100克）、鐵（4.7毫克/100克）、磷（240毫克/100克）還有維生素和其他礦物質。含有的維生素B2是大米的一倍，維生素B1是大米的一點......

「導讀」黃小米米粒小而呈黃或深黃色，煮熟後略帶迷人的甜味且具有一定的糯性。易熟而營養豐富，是較爲大衆的早餐食品。中醫認爲黃小米的營養價值在於煮好後小米粥上漂浮的“米油”，這“米油”可是營養價值十分豐富的，有“......

小米粥可謂是老人、病人以及女人的最佳滋補品，原因就在於其所包含的成分上。對老年人來說，其養胃益氣功能絕對令人歡喜不已；對病人而言，其營養成分多樣能治療多種常見疾病；而無論是年輕女性還是孕婦或是產婦，小米粥都有着極......

糯小米又叫江米，是家常經常食用得糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕得習俗。正月十五得元宵也是由糯小米粉製成得。糯小米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾......

「導讀」作爲五穀雜糧之首，小米的營養價值非常高，富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。這些營養元素都是人體所需的，因此適當食用小米能給人體提供一定的優質能量。北方的不少婦女在產後都愛喝小米粥，這主要是因爲......

「導讀」白小米屬於小米的一種，在日常生活中人們一般拿來熬粥喝，因爲白小米的營養價值豐富，含有人體不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸和蛋白質、鐵等多種維生素，具有安定精神、排除體內廢物的功效。白小米的做法也是......

「導讀」“谷中營養之王”黑小米常常會被拿來和黃小米比較，而下面我們也好好看看這兩種小米究竟是有何不同，在日常中又能如何鑑別黑小米。黑小米的營養價值談到黑小米的營養價值，這個可謂是業界公認的好，黑小米被譽爲是“......