醃芥菜絲在北方十分常見，很多家庭都會自己製作醃芥菜，相信是不少人兒時的記憶，現在還常常懷念媽媽的味道。你知道醃芥菜的配方有哪些嗎？坦率的說，並沒有固定的配方，每個家庭可能都有自己獨特的味道，不過下面這些常用的配方還......

「導讀」芥菜是一種常見的蔬菜，分佈廣泛，營養健康，含有維生素、纖維素及胡蘿蔔素等營養成分，有解毒消腫、開胃消食、明目利膈、寬腸通便等作用。醃製芥菜，又稱鹹菜疙瘩，是在上世紀五十年代由赤峯市民經過改良創新而來，並以其......

雖然熗芥菜絲的做法十分簡單，大家在家中都可以製作。但是製作這道菜也需要一定的技巧，以保證製作出的菜品具有美味的味道。那麼，熗芥菜絲怎麼做纔會好吃呢？下面就讓我們來看一下製作這道菜的幾點技巧。1、芥菜會有些特有......

「導讀」薺菜疙瘩作爲一種可食用的野菜，做法簡單，美味可口，更具有很高的營養成分。薺菜疙瘩怎麼做，薺菜疙瘩湯的做法有哪些，薺菜疙瘩的營養價值又包括哪些呢？讓我們進一步瞭解這種十字花類的植物的內在與價值吧！薺菜疙瘩是什......

車螺芥菜湯的味道鮮美，一年四季都適宜食用。在享受到車螺芥菜湯美味的同時，你應該也想了解到它的功效和作用有哪些，不用着急，下面與你一起來探討。關於車螺車螺不僅肉質鮮美，而且營養價值豐富，有很高的食療藥用價值。在中醫......

一般來說，芥菜疙瘩生炒的口感不好吃，它常常被用來醃製成鹹菜，這樣的吃法味道方面更受歡迎些。東北人喜歡把芥菜疙瘩切絲醃製，帶有濃濃的地方口味。如果你平常也喜歡吃醃製的鹹菜的，那麼絕對可以向你推薦下生芥菜絲的醃製方......

「導讀」生活並不是餐餐都大魚大肉就是好，偶爾吃些清淡的小菜，也是一種享受。在清晨醒來的時候，在家清炒一份芥菜絲，煮一碗香濃的白粥，這兩種簡單的食物一起搭配吃也十分的愜意。如果你不熟悉炒芥菜絲怎麼做的話，今天就來學......

「導讀」鹹豬骨芥菜煲主要是由鹹豬骨和芥菜一起烹飪出來的美味，這道佳餚不僅味道好，烹飪簡單，其中富含的營養價值也是非常高的，對於這道好吃的鹹豬骨芥菜煲，一般人都是適宜食用的，當然也有着一定的禁忌人羣。鹹豬骨芥菜煲的......

我們知道醃製的食物，都不是即醃即食的，要經過好幾天甚至是長時間的醃製，才能充分醃製而成。在醃製芥菜疙瘩的時候我們需要用多長的時間呢？一般來說，醃芥菜疙瘩最好是醃製一個月後再食用。經過這麼一段時間，芥菜疙瘩才能充分......

碰上蔬菜豐收的季節，我們可以買回一些時蔬醃製成鹹菜，存放起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，非常方便。自己醃製的鹹菜製作成本低，相比起市面上買的也衛生健康些。下面與大家分享的是香辣芥菜絲的醃製方法。1、將芥菜疙瘩去......

有時，我們會覺得吃飯難以下嚥，想換換口味喝個小粥，感覺舒服百倍。相對於懶人來說，煮個粥比做飯炒菜也簡單多了，更樂於去接受。這裏即將給你介紹的是關於車螺芥菜粥的做法，具體如下：材料：芥菜、車螺、姜、食鹽、油步驟：1、將車......

辣芥菜絲是東北人喜歡吃的一種鹹菜，即使你不是東北人，也值得來嘗試下它的獨特味道。相比起其他的鹹菜而言，辣芥菜絲也別有一番風味。很多人在吃芥菜絲的時候就是追求那種辣味而來的，在寒冬裏，越辣吃得越舒服。下面就來看看......

「導讀」在常見的做法裏面，芥菜出了可以炒之外，還可以用來煮湯。單單是用芥菜煮湯又過於清淡寡味，這樣可以搭配一些其他的食材來煮的話，味道就會好很多。常見的搭配有瘦肉芥菜湯、鹹蛋芥菜湯、香菇芥菜湯、車螺芥菜湯等。......

在醃芥菜疙瘩的時候到底放多少鹽才適合呢？很多人在醃芥菜疙瘩前都想問問這個問題，放多放少會不會就因此而影響到芥菜疙瘩的口感呢？根據網友的醃製經驗，他們總結出最好是醃十斤的芥菜疙瘩放一半的食鹽，照着這個比例來。如果......

芥菜是一種營養價值比較高的食物，它含有豐富的維生素A、B族維生素、維C和維D，給身體補充充足維生素，而且還有提神醒腦的功效，它所含有的大量的抗壞血酸是一種活性很強的還原物質，能夠增加大腦中的氧含量，從而達到提神醒腦的......

口味鮮香爽口且又營養豐富的芥菜一直是人們餐桌上的常客，具有多種烹飪方式，做粥就是其中的一種。喝粥既能滋養腸胃，也能滋潤肌膚，在獲得美味的同時也補充了營養，不失爲您的選擇之一。下面就讓我們來看看鹹蛋芥菜粥的做法。......

野芥菜根一般不用作食材，主要是用於中藥配方，上文說過，野芥菜根在治療膽囊腫瘤、膽癌、肝臟腫瘤和纖維板層型肝癌等疾病中有一些效果，它作爲配方起到了一些作用，但是它並不是直接食用，更不是一道家常菜。野芥菜根在治療疾病......

野芥菜根是一種中藥材，中醫認爲，它能夠治療治療膽囊腫瘤、膽癌、肝臟腫瘤和纖維板層型肝癌等疾病，下面就讓我們來看看野芥菜根治療癌症和腫瘤的藥方吧。將天性草根、野芥菜根各94～125g分別用水煎，過濾掉渣子，只取水服用，加入......

韓國人習慣吃的是泡菜，而我們中國人習慣吃的是鹹菜。不同的地域，孕育出來的人們的口味也各不相同。媽友們，你們在家也有醃製鹹菜的習慣嗎？這裏與你分享下芥菜頭的醃製方法吧。材料：芥菜頭、花椒、幹辣椒、蒜、老薑、食鹽、......

醃芥菜疙瘩的口味獨特，口感香脆，並帶有特殊的芥辣味。在尋常百姓的家中，常常被用來當做小菜，和白粥一起吃，最開胃的了。如果你不放心在外面買的醃芥菜疙瘩，那可以在家自己弄哦。弄芥菜疙瘩的材料並不複雜，只需要準備好芥菜疙......