很多人都知道長沙臭豆腐源遠流長，遠近馳名，但是不是長沙當地的你，可能不知道到底哪家的好吃，哪家的不好吃。在這裏媽網百科不得不說，在長沙比較出名，比較好吃的要數四娭毑、五娭毑臭豆腐了。這兩家都是比較地道的臭豆腐，而且......

臭豆腐由於其氣味濃重，一般單用嗅很難辨別出臭豆腐的好壞，所以有不良商家在臭豆腐的製作工藝上做手腳，做出對人體有傷害而且產品質量較差的臭豆腐。那麼在購買臭豆腐的時候要如何來辨別臭豆腐的優劣呢？辨別臭豆腐的優劣通......

其實，知道臭豆腐是怎樣製作出來的人，基本都知道答案了吧！臭豆腐吃再多也不會發胖哦！但是這不代表着你可以任意地吃，不加節制地吃哦，因爲臭豆腐影響的不是你的身材，而是你的身體健康！因爲臭豆腐是發酵的食品，發酵食品含有豐富的......

雖然臭豆腐的魅力無法擋，但是愛吃也不能拼命吃哦，而且在吃的時候也應該注意一下，不然很容易中毒呢！那麼吃臭豆腐應該注意什麼呢？1、在製作臭豆腐時，用作密封的材料要有一定的透氣性，如荷葉、紗布等，而不要用塑料薄膜之類不透......

臭豆腐是一種傳統小吃，有着幾百年的歷史。臭豆腐的發明，純屬是一次意外，但就是這樣一次美麗的意外，造就了名揚中外的臭豆腐。相傳在清朝康熙年間，安徽一名叫做王致和的人赴京趕考，結果名落孫山，路費也花光了，之後靠着製作豆腐......

臭豆腐一般都是可以在一些小吃街買到的，但是很多人擔心外面的食物不安全，因此自己DIY也不失爲一個好方法，讓我們來看看自己怎麼做出臭豆腐吧。準備材料：黃豆、辣椒油、青礬、茶油、麻油、醬油、滷水、粗鹽、熟石膏做法：1、......

臭豆腐之所以美味，是因爲它的做法特殊，也正因爲特殊，而應該慎吃，或者少吃！因爲臭豆腐對人體是有一定的危害的，在這道美食麪前，不得不理智啊！首先，有些商家爲了讓臭豆腐變成地道的黑色，使用的是硫酸亞鐵，但是這成份可以致癌，是相當......

油炸臭豆腐的工序複雜而且費時間，心急的吃貨們可等不及呢！那麼能不能到市面上買一些已經做好的臭豆腐自己炸着吃呢？答案當然是可以。下面我們來看看如何自制一份香噴噴的油炸臭豆腐乾吧！材料：豆腐500克，盒裝或瓶裝臭豆腐2塊......

「導讀」剁椒魚頭很好吃，剁椒臭豆腐也很好吃哦。臭豆腐聞着真臭，但吃到嘴裏那個香，真是不可言喻。剁椒蒸臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣的作用，還可以增進食慾，促進消化的功效。那麼，剁椒蒸臭豆腐怎麼做......

王致和臭豆腐不僅營養價值高，其食療功效也是很好的哦。適當的食用，對身體的益處多多。那麼，王致和臭豆腐的食療功效有哪些呢？下面，我就爲大家介紹一下吧。適當的食用臭豆腐有瀉火解毒、生津潤燥等功效，其還可以降低血清膽固......

話說第一份油炸臭豆腐出現在清朝末期，20世紀三四十年代風靡於上海灘的衆多食攤，從此變成了上海地區最著名的漢族傳統小吃，風行至今，近百年來成爲滬菜館中的一道名點，在食客心中擁有很高的聲譽。從無到有製作一道油炸臭豆腐......

王致和臭豆腐不僅營養價值極高，而且食療作用也很不錯。但其製作工序複雜，那麼，王致和臭豆腐的做法是怎樣的呢？下面，大家就一起來看一下吧。1、選用精良的黃豆與優等的甜井水製成豆腐。2、把含水分較少的豆腐切成長、寬各3.......

寶寶儘量不要吃臭豆腐乳，尤其是1歲以內的寶寶不要吃，臭豆腐乳雖然不含防腐劑，亞硝酸鹽的含量也不是很高，但是它就壞在鹽分的含量過高。鹽分高的食物是不適合寶寶吃的，不僅會加重寶寶腎臟的負擔，還會影響寶寶的智力發育。爲......

優質的臭豆腐其實是營養豐富的食品，豆腐本身就含有豐富的蛋白質，經過發酵等工序後，更是產生了人體所需的多種元素。那麼究竟食用臭豆腐有哪些好處呢？我們今天就來了解一下。1、臭豆腐保存有大豆所含的大豆異黃酮，其營養價......

「導讀」一說到臭豆腐，愛吃的人嘴裏的口水就開始盪漾了；不愛吃的人肯定是露出一副厭惡的表情。但是不得不承認臭豆腐是一道名小吃哦，是湖南長沙的特色小吃。臭豆腐吃多了是不會長胖，是真的嗎？吃臭豆腐會胖嗎其實，知道臭豆腐......

王致和臭豆腐，其不僅好吃，而且其含有豐富的營養物質，營養價值極高，適當的食用，對人體呢是有一定的好處的。那麼，其的營養價值有哪些呢？下面，我就爲大家介紹一下。王致和臭豆腐含有豐富的營養物質，其含有豐富的蛋白質和人體所需......

我們常常可以在街頭巷尾看到一邊是烤冷麪的，一邊就是賣臭豆腐的。還沒走進，就能遠遠地聞到油炸臭豆腐的味道，臭豆腐那麼臭的原因是因爲一種調料，那麼做油炸臭豆腐又需要什麼調料配方呢？下面我們就來看個究竟。油炸臭豆腐調......

臭豆腐味道奇臭，但是對其的愛好者們來說，卻是不可拋棄的美食之一。不過隨着日益嚴重的食品安全問題，很多人雖然愛吃臭豆腐，卻也不敢隨便購買大街上賣的了。王致和臭豆腐乳是個不錯的選擇，但是很多人都心疼吃的時候，把皮剝掉......

生活中，許多的美食是以臭爲香，吸引着許多吃貨們。臭豆腐就是比較受人推崇的美味，一些哺乳期的女性想要吃，因爲考慮給寶寶哺乳的問題，擔心吃了會影響到乳汁的質量。那麼，哺乳期能不能吃臭豆腐？哺乳期的女性吃東西方面需要謹慎......

臭豆腐聞起來很臭，不過味道是很香的。很多人都愛吃臭豆腐，大家經常都能夠在街邊、市場看到油炸臭豆腐。有不少女性懷孕時，對於重口味的食物都比較喜愛，會想吃一些臭豆腐。那麼，臭豆腐孕婦能不能吃呢？孕婦最好不要吃臭豆腐，這......