現如今越來越多的人選擇在家釀酒，但其實風險非常大，喝自釀酒中毒的事件不少，那麼，自釀酒到底存在哪些風險？在家釀造葡萄酒要注意什麼?下面本站小編就帶來介紹。自釀酒到底存在哪些風險首先是爆炸風險。正規的酒廠車間使用......

1、原料粉碎：原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯幹、玉米等原料，通過20孔篩者佔60%以上。2、配料：將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，爲糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶......

純糧釀造的酒在大家印象中更健康，其實不管是哪種酒，對健康都是有害的，在一些家庭裏，有些人會自己釀酒喝，並不建議這樣做，那麼，自釀酒有什麼危害?下面本站小編就帶來介紹。純糧釀造的酒更健康嗎酒對健康的影響來自於其中的酒......

《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。所以白楊梅泡製成白楊梅酒，可以消解疲勞、散暑氣、制瀉吐。偶爾喝上一小杯，除了可以品嚐這份簡單的清爽，還能強身健體。還等什麼快行動起來吧。泡......

歷史悠久、滋補養身的桑葚酒是如何製作出來的呢？下面就爲大家一一道來。製作桑葚酒的工藝流程十分繁雜，需要經歷原料→驗收→破碎→入缸→配料→主發酵→分離→後發醉→第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個月→第二次倒缸(......

桑葚酒不僅具有豐富的營養價值，還有多種多樣的功效和作用，大家一定很想了解桑葚酒的釀造方法吧。在這裏現爲大家介紹一下在家自制桑葚酒的方法：原料：桑葚，葡萄酒果酒專用酵母。做法：1、將桑葚進行揀選，並清洗乾淨，晾乾表面水......

青梅酒，聽着名字都覺得文藝，而青綠色的梅酒盪漾在透明的酒杯裏，這個畫面看起來非常小清新。古代文人有自釀美酒的習慣，今日讓我們學學古人的雅意，一起釀造一壺青梅酒吧！可能沒有郎騎竹馬來，但倚竹自飲也別有一番情趣。材料：青......

釀酒主要是用蒸糯米混合發酵的甜米酒，也稱爲糯米酒、釀酒、米酒、甜酒、甜酒、糯米酒、江米酒、酒糟。含有豐富的有機酸、維生素B1、B2等微量元素，具有益氣、生津、活血、散結、消腫的效果，不僅有助於孕婦的利水消腫，還適......

馬上過元宵節了，家家戶戶少不了這道酒釀圓子，酒釀湯圓裏含有酒精，因此很多人都在擔心食用酒釀湯圓是否會導致酒駕。那麼食用酒釀湯圓會造成酒駕嗎？酒釀湯圓要不要吃？下面本站小編帶來介紹。食用酒釀湯圓會造成酒駕嗎酒釀湯......

「導讀」酒釀雞蛋常被列爲產婦月子餐單的必備食物，也是比較受女性歡迎的美容保健食物。酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，口味酸甜可口，具有滋陰養顏、催乳豐胸等營養功效。在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟着即可......

「導讀」鯪魚是大家都愛吃的魚肉之一，對於鯪魚的做法有很多，這裏我們就不介紹這些大衆化的做法了，來點新鮮的。釀鯪魚大家聽說過嗎？它的做法可是別出心裁的，在做釀鯪魚的時候，將鯪魚連頭帶皮完整剝出，再將魚肉剁爛加配料釀回......

在很多地方，都有釀酒的習慣，特別是用各種水果來釀酒，如葡萄酒、柚子酒等等，其實除開這些以外，桂圓也是可以釀出香甜美味的酒哦！趕緊來看看桂圓怎麼釀酒吧！材料：桂圓（無核的）500克、38度的白酒適量、帶蓋子的玻璃瓶1個做法步驟：1）......

黃酒的釀製是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥爲主要原料，經蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。農家自制黃酒原料配方有糯米10公斤大麴（或小曲）150克。農家自制黃酒製作方法分爲以下幾......

洗淨後的桑葚除了可以立即食用，還可以用來釀造桑葚酒。桑葚酒入口爽滑、酒味濃韻、味道酸甜又沒有太大的酒勁，可當飲料食用。那麼讓我們一起來看看桑葚酒是如何釀造出來的吧！第一種方法：材料：桑葚5斤（數目可按自我需求定），大......

「導讀」釀白蘭瓜，吃過的朋友是不是覺得很好吃呀。但也許因爲個人口味的不同，也有人不喜歡吃釀白蘭瓜。其實釀白蘭瓜有利尿消腫的功效。食用釀白蘭瓜可以幫助我們排除我們體內的毒素和多餘的水分，促進水分和血液的新陳代......

「導讀」酸奶機是一種製造酸奶的機器，溫控在35-45度之間，適宜益生菌繁殖。但酸奶機不僅能用來做酸奶，還能用來做酒釀。那怎麼用酸奶機做酒釀呢？酸奶機做酒釀時要注意什麼？一起來看看吧。酸奶機做酒釀酸奶機爲食品級材質，安......

酸奶機爲食品級材質，安全有保障，採用恆溫發酵的方式，讓益生菌在均溫的情況下大量繁殖，並且採用陶瓷PTC發熱，安全節能。它的基本功能是加熱和恆溫，主要用於做酸奶。但它還能用於做酒釀，那什麼是酒釀呢？用酸奶機做酒釀需要準備......

「導讀」雞蛋酒釀被民間列爲產婦月子餐單的必備食物，它的滋陰養顏、催乳豐胸營養功效也備受女性同胞歡迎。作爲一種美容養顏的保健食物，它的做法並不難，在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，最後將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀......

「導讀」鯪魚的肉質非常鮮美，吃過的人一定還念念不忘，但是說到煎釀鯪魚，可能很多人就會二丈摸不着頭腦了。煎釀鯪魚是什麼菜呢，到底是煎鯪魚還是釀鯪魚呢？這煎釀鯪魚可不一般，你以爲它是一道魚，其實不然，它外面是魚皮，裏面可是......

釀鯪魚，這道菜大家聽說過嗎？雖然在平時吃過的鯪魚不少，但是吃過釀鯪魚的人肯定不多，因爲這道菜可是一道非常特殊的菜式哦！與其他的魚類做法不同，釀鯪魚可不是一般人能夠做出來的。下面，我們就來好好學習一下這道釀鯪魚的烹飪......