蟲草燉童子雞是一道非常好喝營養的補腎食譜。冬蟲夏草，別名蟲草、冬蟲草、中華蟲草。主要活性成分是蟲草素，其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，祕精益氣等多種功效。陽痿遺精，腰膝痠痛的作用，對於秋......

童子雞也就是公雞，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合適合產婦、年老體弱、久病體虛的人食用。食用童子雞，也就是公雞，對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔......

童子雞的做法很多，就像一般的雞肉一樣，能清燉、清蒸、爆炒或者燒烤，其肉質鮮嫩，在盛夏時節吃點童子雞能愉快的度過暑熱。童子雞比較經典的做法熬成雞湯，加入黑木耳、鮮菇和筍尖一起煲就可以了，一般是用整隻雞放入是熬湯的，最......

「導讀」童子雞相信很多人聽過，盛夏酷暑的時候多吃點童子雞是很合適的，在三伏的時候，有些地方有吃生薑童子雞的習俗。暑熱人體的消耗較大，因此多吃點童子雞能溫中益氣。童子雞也就是未生育的公雞，可以用來清燉、爆炒或者清......

童子雞適合在盛夏酷暑的時候食用，也適合在冬天作爲進補之物，但是無論在哪個時候食用，都需要了解其不能相互搭配的食物，如蝦、鯽魚、李子等，混搭食用不但不能起到滋補的功效，還會傷身，嚴重的還會引起中毒。下面貼出雞肉不能相......

「導讀」香酥童子雞是一道以香和酥而文明的名餚。它是經過食油反覆燜炸直至熟透，然後淋上香油和調料而成的一道美食。經過高溫油炸而變的金黃的香酥童子雞吃起來外焦裏嫩，絕對稱得上是色香味具全！香酥童子雞的做法香酥童......

童子雞比較適合年輕人食用，尤其是正在長身體的小孩子，因爲童子雞中含有一定的生長激素，能幫助小孩子發育，當然體虛的老年人也適合食用喲。不過如果是需要大補，尤其是大出血，身子極爲虛弱就用母雞熬湯比較合適。童子雞雖然很......

做出美味的童子雞，是挺考驗手藝的，雖然看起來不難，但其實是一道技術活。就比如，怎麼才能將童子雞做得十分的鮮嫩，原本童子雞的肉質是滑嫩的，但是如果火候控制不當，就會令童子雞的口感大打折扣，吃起來雖然還是滑，但已經沒有了那......

香酥童子雞以其香和酥而聞名，是很多人都喜愛的一道佳餚，香酥童子雞的做法簡單，只要方法正確，就能在短時間內成就一道古往今來的美味名餚。下面我們一起來了解下香酥童子雞的詳細做法吧！主料：童子雞800克調料：香菜15克、大蔥1......

青椒童子雞是一道常見的家常菜，尤其是喜歡吃辣椒的人，對辣椒和童子雞的搭配更是讚許有加，辣椒的香辣融入進童子雞鮮嫩的肉中，一道香辣鮮嫩的青椒童子雞就這樣簡單而美味。那麼，大家是否都會做呢？下面我們一起來學習下吧！做法......

很多人都會被青椒童子雞的美味所吸引，以至於完全忽略了它的適宜人羣。衆所周知，辣椒的刺激性較強，內熱上火者不宜多食。而對於童子雞，大家可能認爲人人皆可食之，卻不知道也有少數人不宜食之。下面，我們一起看看青椒童子雞的......

「導讀」童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，不過其肉質鮮嫩，就算熬成湯也不怕湯肥膩。之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，後來規範爲springchicken，也就是春雞，名字取得也是十分科學呢，很形象貼切......

「導讀」童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，其體內含有一定的生長激素，體虛的老年人或者是在發育中的小孩子也適合吃呢。有些地方在三伏天時有食用童子雞的習俗，做上一道生薑童子雞，能愉快的度過盛夏。童子......

說到雞，首先就會想到雞腿，從古至今，人們習慣的認爲雞腿是雞身上最美味的地方，從小到大，媽媽都會把雞腿留給我們吃，雞腿的味道就是愛的味道。其實除了雞腿之外，只要烹飪方法正確，整隻雞吃起來同樣是香香美美的！就如清蒸童子雞烹......

由於香酥童子雞的常用做法是將整隻雞放入油鍋裏炸，所以我們在選擇童子雞的時候要特別注意，儘量挑選新鮮健康的雞肉，炸出來的童子雞的味道纔會更加香酥。下面我們來學習下如何挑選健康無注水的童子雞吧！1、挑選健康雞：健康......

「導讀」雞肉是中國傳統的四大肉食之一，逢年過節總是少不了一盤鮮香味美的雞肉。因雞肉高營養低脂肪且肉質鮮嫩，深受人們的喜愛。清蒸童子雞是雞肉的做法之一，清蒸童子雞不但做法簡單，而且原汁原味，保留了最初的營養價值，是......

和許多家禽一樣，童子雞的蛋白質含量最爲豐富，而且是動物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質都爲優質蛋白，食用後對人體有積極的作用。對於營養不良的人，可以將童子雞清燉或者清水蒸熟，這樣不但保留了童子......

童子雞的蛋白質含量最爲豐富，而且是動物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質都爲優質蛋白，食用後對人體有積極的作用。童子雞具有溫中補益、益氣養血、補腎益精的作用，其還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵......

童子雞雖然能和很多食材搭配，做出款式多樣的美味，但是也有一些食材是不能和童子雞一起食用的，一些魚類、海鮮和一些肉類，如果和童子雞一起食用的話會引起身體不適或者是中毒，因此在是食用的時候需要多加留意，平時食用其它的......

清蒸童子雞不但做法簡單，而且肉質白嫩，原汁原味，保留了最初的營養價值，是老少婦幼皆宜的一道高蛋白的肉食之一。那麼，對於童子雞，它的營養價值是如何體現的呢？雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利......