乙肝疾病在我國比較普遍，是較難以治癒的疾病，一旦感染上乙肝病毒會給我們的生活、工作造成不少麻煩。目前來說，乙肝是不能治癒的疾病，也就是不能轉陰的，所以乙肝患者一定要有自我約束的能力，養成良好的生活習慣，注意休息，這樣才能防止病情惡化。肝臟是機體新陳代謝的重要場所，對於健康人來說日常生活中也要保護肝臟，對於肝臟本已遭受病毒侵害的乙肝患者來說更應如此。那麼乙肝患者吃什麼養肝呢？媽網百科馬上爲大家支支招。
鴨血：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
枸杞：枸杞子性味甘平、具有養肝宜精作用。枸杞子含有人體必須的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實能保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。製作枸杞粥的方法很簡單，取枸杞子30克，粳米150克，一同煮粥即可。
菠菜：菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。痛、目眩、便祕者，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目乾澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸後放入羊肝，稍滾再下菠菜，並加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養肝明目的功效。
紅棗：紅棗是首選家常養肝佳品。紅棗性溫，味甘，具有補脾益氣，養血安神、生精液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。
