煎餅果子是一種很受歡迎的街邊小吃。如果你擔心外面的煎餅果子不衛生不安全,不如自己動手做一份吧!煎餅果子的製作方法是比較簡單易學的,怎麼才能把它做得好吃?快跟媽網百科學學吧!
材料:黃豆面、綠豆麵、蕎麥麵、細玉米麵、普通麵粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬
做法:
1、將五種雜糧粉倒進大盤子裡,然後加入適量的食鹽,倒入適量的清水用筷子充分攪拌才麵漿,要稠稠的才好哦;
2、將麵漿倒入油鍋裡,然後用鏟抹勻,將餅攤薄,打進一個雞蛋,繼續用鏟抹勻;
3、等到雞蛋定型後,用毛刷塗抹上一層甜醬,再塗抹上一層豆瓣醬,然後撒上蔥花和香菜末;
4、將油條和生菜放進煎餅上,然後捲起來就可以了。