菜菔子又被叫做蘿蔔子或者菜頭子，是在生活和中醫中都很常見的一種食物，但是很少有人能夠叫出它的名字。它其實就是成熟後蘿蔔的種子，具有一定的藥用功效，所以常常被當作一種藥材來使用。由於蘿蔔在我國的分佈範圍較廣，所以菜菔子也是極易獲得的一味藥材，蘿蔔的種類衆多，其中適合經過晾曬後製作成菜菔子的蘿蔔是夏季的蘿蔔。
很多朋友看到它是蘿蔔的種子，就覺得沒有什麼用處，但是菜菔子的藥效還是不容忽視的。首先人們常常把菜菔子磨成粉後用水沖服，菜菔子泡水具有降氣化痰的功效，所以如果有長期咳嗽有痰的朋友可以通過飲用菜菔子泡的水來驅痰、鎮咳。其次蘿蔔本身具有促消化的作用，所以菜菔子具有同樣的作用。我們在應酬或者過春節期間容易吃的太油膩，造成噁心的現象，這時也可以通過飲用菜菔子泡的水來緩解，並且還能夠緩解動脈硬化。
作爲菜菔子來源的蘿蔔也有促消化、軟化血管的功效，但是也要通過合適的方法烹飪才能發揮它的功效。蘿蔔可以生吃也可以燉蘿蔔湯喝，這兩者對於通氣、促消化都有很好的效果。其次，還可以用蘿蔔來燉牛肉或者牛腩，這樣不僅會除油膩，在冬天還具有驅寒的作用。蘿蔔在夏天還經常用來涼拌，常常做成涼拌蘿蔔絲或者醃蘿蔔，不光是製作起來簡單，而且具有很好的味道，並且同樣具備了促消化的作用。
以上就是對菜菔子泡水的功效以及蘿蔔的食用方法的大致介紹，希望能夠給對菜菔子感興趣的朋友提供一定的幫助。蘿蔔屬於寒性的食物，所以本身體質虛寒的患者儘量不要再食用蘿蔔。否則會對身體造成一定的傷害、另外，我們身體對食物的承受能力是有限度的，在平時不要只吃肉食，應該配合食用一些蔬菜來促進膳食平衡和腸道蠕動。
