荷葉爲睡蓮科植物蓮的乾燥葉。山楂爲薔薇科植物山裏紅或山楂的乾燥成熟果實。兩者可以入藥，也可以用於泡水，具有消食通便、生津止渴的作用。
功效作用
荷葉山楂泡水具有消食通便、生津止渴的作用。
消食通便:
荷葉裏含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便；而山楂酸甜可口，含有大量有機酸，能促進胃液分泌，增強腸胃蠕動。兩者一起泡水有消食通便的作用，適合胃口差、便祕的人羣飲用。
生津止渴:
用荷葉山楂泡水，可快速補充水分，且山楂中一些成分可刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用，適合口渴的人羣飲用。
營養價值
1、荷葉含有生物鹼類（如蓮鹼、荷葉鹼、原荷葉鹼）、黃酮類（如槲皮素，異槲皮素、蓮苷）、有機酸類、揮發油等化學成分。
2、山楂中含有機酸類、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、氨基酸、黃酮類成分等。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適合胃口差、便祕、口渴的人羣。
一般人羣:
荷葉山楂泡水是一款健康養生飲品，大多數人都可飲用。
胃口差、便祕的人羣:
荷葉裏含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便；而山楂酸甜可口，含有大量有機酸，能促進胃液分泌，增強腸胃蠕動。兩者一起泡水有消食通便的作用，適合胃口差、便祕的人羣飲用。
口渴的人羣:
用荷葉山楂泡水，可快速補充水分，且山楂中一些成分可刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用，適合口渴的人羣飲用。
禁忌人羣
胃酸過多的人羣不宜飲用。
原因:
荷葉山楂泡水能刺激胃酸分泌，胃液過多的人羣不適合飲用，以免加重不適。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
荷葉山楂泡水是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，大家不要過量飲用，以免引起身體不適。
食用方法
將山楂洗淨，切片，與荷葉一同用沸水沖泡幾分鐘即可飲用。
溫馨提示
荷葉山楂泡水是一種健康養生的茶飲，男女老少皆宜，大家可以根據個人喜好，適量飲用，但切記不可過量。因爲荷葉性辛涼，一旦過量飲用，可能會造成腹痛、腹瀉等胃腸道不適。
