昆布爲海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的乾燥葉狀體。主產於遼寧、山東、浙江、福建。傳統醫學認爲，昆布藥性鹹、寒，歸肝、胃、腎經，具有消痰軟堅散結、利水消腫的作用，用於治療癭瘤（以頸前喉結兩旁結節腫大爲基本臨牀特徵的一類疾病）、瘰癧（好發於頸部淋巴結的慢性感染性疾病）、睾丸腫痛、痰飲水腫。
功效作用
昆布具有消痰軟堅散結、利水消腫的作用。
軟堅散結:
昆布鹹寒，能夠消痰軟堅散結，可用於治療癭瘤、瘰癧等證。
利水消腫:
昆布具有利水消腫的作用，可用於治療睾丸腫痛、痰飲水腫。
現代應用
昆布具有軟堅散結的作用，常被運用於活血散結藥中，如五海癭瘤丸、消癭氣瘰丸、消核片、消癭五海丸、乳核散結片等。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫生或藥師諮詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人羣
昆布適用於癭瘤、瘰癧者；睾丸腫痛、痰飲水腫者。
癭瘤、瘰癧者:
昆布鹹寒，能夠消痰軟堅散結，可用於治療癭瘤、瘰癧等證。
睾丸腫痛、痰飲水腫者:
昆布具有利水消腫的作用，可用於治療睾丸腫痛、痰飲水腫。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人羣
脾胃虛寒者慎服。
原因:
昆布性寒，脾胃虛寒者應慎服，以免加重體內寒性，引起腹瀉。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用於中藥組方中，一般情況下，需要煎煮後內服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑，以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨牀常用劑量爲6-12g，但由於每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，爲保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫生或藥師諮詢。
食用方法
昆布既是藥品又是食品，可以用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法進行食用，例如海帶豆腐湯、海帶排骨湯、涼拌海帶絲、海帶湯、滷海帶等。
海帶豆腐湯:
海帶與豆腐同煮，加入調味料即可。
海帶排骨湯:
排骨慢燉，加入海帶，加入調味料即可。
涼拌海帶絲:
煮熟，晾涼，加入調味料即可。
海帶湯:
鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒，待炒出香味放入水，大火煮開後轉小火再煮半個小時，加入調料即可。
滷海帶:
鹽漬海帶洗乾淨浸泡，將香料放入袋中。鍋內加水，放入香料袋，放入海帶、調料，大火煮開後，小火煮二十分鐘，停火後入味即可。
溫馨提示
1、作爲藥品：昆布是臨牀上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫生的指導下服用本品，以免發生用藥風險。
2、作爲藥食同源產品：衛法監發[2002]51號文件將昆布列入藥食同源類產品，昆布可作爲配料應用於烹飪料理中。
