檸檬色澤橙黃，氣味芬芳，營養元素豐富，可榨汁也可切成片泡水喝。檸檬切片泡水是最常見的食用方法，具有補充維生素、緩解口渴、開胃等功效。
功效作用
檸檬水具有補充維生素、緩解口渴、開胃等功效。
補充維生素:
檸檬水中含有多種維生素、微量元素，如維生素C、維生素B、鈣、磷等，喝檸檬水可以很好的補充人體所需維生素。
緩解口渴:
檸檬水味道酸甜，能夠刺激味蕾，喝檸檬水可以解渴。
開胃:
檸檬水中含有豐富揮發油和檸檬酸，有助於胃酸的分泌和食物的消化。
營養價值
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。因此，檸檬水是一種富含維生素、微量元素的飲品。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適用於維生素缺乏、口渴、胃口不佳的人羣。
一般人羣:
檸檬水是一種常見飲品，大多數人都是可以飲用的。
維生素缺乏的人羣:
檸檬水中富含維生素，適量飲用檸檬酸可補充身體所需維生素。
口渴的人羣:
檸檬水中的酸性成分可刺激唾液分泌，適量飲用可快速解渴。
胃口不佳的人羣:
檸檬水中的揮發油和檸檬酸，有助於胃酸的分泌和食物的消化，飯前喝一點有助於開胃。
禁忌人羣
胃潰瘍患者、糖尿病患者不宜飲用。
胃潰瘍患者:
檸檬水會刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者不宜飲用檸檬水，否則不利於胃潰瘍的恢復。
糖尿病患者:
檸檬水中含有較高的糖分，糖尿病患者不宜飲用，以免影響血糖的控制。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
檸檬水是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，檸檬水雖然好喝，也不可過量飲用。
食用方法
將幹檸檬片或者鮮切檸檬用開水泡開，可以重複沖泡幾次。根據個人口味，可以適量增減檸檬的量，還可以加入蜂蜜調味。
溫馨提示
空腹時不能大量喝檸檬水，否則會造成胃酸過多，引起胃部不適。
