檸檬雖然味道酸，但有很強的效果，不僅能延緩衰老，還能治療感冒，是不可多得的好東西。很多人把檸檬浸在水裏吃，但是因爲沒有掌握方法，檸檬怎麼浸在水裏最有效呢？
選擇新鮮檸檬
街上有賣水的幹檸檬，有些人用幹檸檬片浸水，其實檸檬浸水選擇新鮮檸檬，新鮮檸檬香味濃厚，維生素c含量豐富，檸檬幹會失去這些濃郁的香味和維生素c，所以檸檬浸水選擇新鮮檸檬
水溫60-70℃最適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。因此，浸泡檸檬的水溫一般適合60-70℃。
帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因爲皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮包括其他柑橘皮，含有苦味的黃酮物質，也是有益成分，有輕微的苦味，配合酸味，熱的時候喝更解渴。
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
推薦自制檸檬飲料：
1、冰薑汁檸檬水
將生薑（1片）、蜂蜜（1大匙）與檸檬汁（1大匙）倒入杯中後加水（200ml）。生薑使用新鮮薑片或者姜粉都OK。
2、檸檬蘭香子凍飲
蘭香子放入容器，倒入清水，蘭香子膨脹後待用。檸檬片和蜂蜜加入杯子，加入適量的蘭香，用純水調整，冷卻後可以吃
