蒙脫石散飯後吃較好。蒙脫石散飯後吃發揮效果好，對胃腸道黏膜的保護作用可持續較長的時間。
蒙脫石散主要是用於治療成人及兒童急、慢性腹瀉的藥物，也可以作爲腸胃疾病引起的相關疼痛症狀的輔助治療。蒙脫石散對消化道內的病毒、病菌有抑制作用對消化道黏膜有覆蓋能力，可以提高黏膜屏障的防禦功能。
蒙脫石散飯後吃的注意事項有：稀釋藥物的水量不宜過多，需要加溫水均勻混合調成糊狀後吃，否則會影響蒙脫石散對病症處的覆蓋，從而影響治療效果。飯後吃了蒙脫石散後至少兩小時內不要進食或飲水，保證蒙脫石散能更好的分佈在胃腸道表面，這樣有利於蒙脫石散發揮效果，從而達到保護胃腸道黏膜的作用。蒙脫石散具有較強的吸附能力，患者如果還服用其他藥物，要與蒙脫石散分開吃，避免降低療效。
