可食用木瓜籽。
我們通常吃木瓜去皮和內肉和木瓜籽，只吃木瓜果肉，實際上木瓜籽也可以吃，木瓜籽含有大量的蛋白質和植物鹼，生吃會給一個人一種苦味，油炸木瓜籽味道香，可以做零食，在許多中藥處方中使用木瓜籽，因此木瓜籽不僅可以吃，而且具有一定的藥用價值。
木瓜籽主要含有粗蛋白和粗脂肪，蛋白質佔24.91%，脂肪酸佔32.21%。礦物質含量相對較高。它的主要營養價值體現在脂肪上。雖然氨基酸種類繁多，但大多數蛋白質屬於半完全蛋白。與優質蛋白質相比，人體吸收不是很好，68.42%的脂肪酸屬於油酸，屬於油食品，值得油開發。
軟化肉：木瓜和木瓜籽含有大量的木瓜酶，可以軟化生肉。烹飪時，木瓜籽可以適當軟化肉類，如牛肉、羊肉等肌肉纖維較硬的肉類，以增加食用口感。
促進神經發育：木瓜籽富含礦物質，鋅含量高。木瓜籽乾燥磨成粉末，可促進神經發育，促進兒童智力發育。
泡酒：木瓜籽也是泡酒的一種材料，最常見的是用木瓜籽、蘆薈葉、米酒、砂糖等泡製的蘆薈酒，具有很好的降壓保健作用。
入藥:木瓜籽也是一種中草藥。木瓜籽用於許多處方，具有健脾開胃、驅蟲、促進消化等多種功效。
配料：木瓜籽、開水、蜂蜜。
做法：
1.將木瓜籽洗淨，炒熟，炒幹，磨成粉末。
2.杯中加入少量木瓜籽粉，用開水沖泡，加入適量蜂蜜食用。
功效：補鋅，促進智力發育，防止記憶力下降。
配料：蘆薈鮮葉1kg，木瓜籽數粒，母叔1.8kg，砂糖50g。
做法:用蘆薈鮮葉洗淨，切好。切木瓜子。放入容器中，加入砂糖和酒，密封瓶口1個月，取出果實，再放2~3周。
功效：降血壓，美容。
