直腸癌是指從齒狀線到直腸乙狀結腸交界處之間的癌症，是消化道最常見的惡性腫瘤之一。直腸癌位置低，容易被直腸指診和乙狀結腸鏡診斷。但是，由於其位置深入骨盆，解剖關係複雜，手術不徹底，術後複發率高。中下段直腸癌與肛管括約肌接近，手術時很難保留肛門及其功能是手術的一個難題，也是手術方法上爭論最多的一種疾病。我國直腸癌發病年齡中位數在45歲左右。青年人的發病率有上升的傾向。那麼，多吃什麼食物能有效預防直腸癌，降低直腸癌的風險呢？
有效預防直腸癌的6種食物
1、甜瓜:又稱紅薯、紅薯，含有多種胡蘿蔔素、賴胺酸、植物纖維、氫表雄酮，可預防直腸癌。
2、南瓜:含有非常豐富的維生素a、維生素c、鈣和纖維素、色氨酸-P等，多服用肥胖、糖尿病、高脂血症和高膽固醇血癥，是預防癌症的好食品。
3、蘆筍:含硒和植物纖維等，可用於預防多種癌症。
4、大蒜:實驗證明大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞有很強的抑制作用，大蒜素可以阻斷體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺可以激活巨食細胞的吞噬功能。
5、綠茶:據國內外廣泛研究，茶，特別是綠茶具有明顯的癌症預防作用。其主要作用的成分是兒茶素化合物，綠茶的抗氧化成分對各種致癌物質，包括黃麴黴毒素、苯並膦、香菸致癌物、氨基酸高溫裂解產物的引導細胞惡性轉化具有明顯的抑制作用。據國內報道，每天喝兩次綠茶，每次喝3克，用150毫升的熱水沖茶有預防癌症的作用。
6、蘿蔔和胡蘿蔔:農諺“冬天吃蘿蔔夏天吃薑，一生不用跑藥堂”。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用的木質素能刺激身體免疫力的蘿蔔的辣味來自芥末油，能刺激腸蠕動。蘿蔔含有大量維生素c，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素。因此，它們具有良好的癌症預防作用。
直腸癌患者飲食需要注意的
1、補充30克以上的膳食纖維素。攝取食物纖維素。預防腸癌的生力軍可以增加膳食纖維素的攝入，降低腸癌的發病率。其原因可能是食物纖維素具有較強的吸水性，可以增加糞便的體積，使糞便成型，有利於排便，降低腸道中致癌物質的濃度，減少腸癌發生的危險。注意攝取麥芽、魚、蘑菇等含有微量元素硒的食物。
2、適量吃含有不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。攝取維生素和微量元素。維生素和微量元素的作用不容忽視。科學研究表明，維生素a、β-胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、微量元素硒等在預防惡性腫瘤方面具有潛在作用。建議患者多吃種子類植物，如綠豆、豌豆、扁豆、紅豆、豆芽、穀類、土豆等，認爲這些種子類植物含有阻止腫瘤啓動因子活動的化合物。
3、對於放療和化療後白細胞減少的人，可以用米、稠、菱角、蓮子等煮粥烹飪，經常吃。多吃蘑菇、蘑菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等，可以提高白細胞，提高身體免疫力。多吃新鮮蔬菜和水果，補充胡蘿蔔素和維生素c。 有色蔬菜如胡蘿蔔、紅薯、菠菜、油菜等食物；能增加機體的抗癌能力，尤其胡蘿蔔是防癌食物中的最佼佼者。常吃胡蘿蔔可降低腸癌的發病率。
4、海帶、紫菜合大量碘、鈣及胡蘿蔔素等，能將人體內的一些有毒有機物質轉化爲無毒物，並具有清熱、潤腸、通便與防腸癌的效果。甘藍類白菜、捲心菜等含有消炎這種物質，可以抑制癌症的發生。多吃菠菜可清理腸內積熱，減少有害物質吸收，降低腸癌發病機會。蒜、蔥、番茄具有抗癌作用的獼猴桃果、薏苡對腸癌的防治有一定的效果，也有抗癌作用。
