脂肪蛋白可以運輸脂肪類，是血漿脂蛋白中的蛋白質。在脂肪蛋白的代謝中，脂肪蛋白具有重要的生理功能，脂肪蛋白是高密度脂肪蛋白膽固醇，是肝功能檢查的重要參考指標，對人體健康意義。載脂蛋白的正常值一般爲女性0.42-1.26克/升，男性0.42-1.14克/升。
一、脂肪蛋白b低的原因
1、由於過於劇烈的運動，肝臟受損，脂肪蛋白自然低至2%左右，在正常範圍內。
2、由於身體營養不良，左右體內的血脂過低，有些物質合成數減少，脂肪蛋白的數減少到10%左右。
3、肝功能有問題，由於脂肪蛋白的合成減少，肝功能檢查中脂肪蛋白b的數量變低。
4、心肌局部缺血和心肌缺血可能導致脂肪蛋白b低。
二、脂肪蛋白b低的缺點
1、人體不能得到足夠的膽固醇，身體功能不能正常運轉，營養不良，嚴重的慢性貧血。
2、脂肪蛋白b過低，肝臟損傷越嚴重，無法正常肝功能。脂肪肝、病毒性肝炎、酒精肝和肝硬化可能發生。
